Du må være registrert og logget inn for å kunne legge ut innlegg på freak.no
X
LOGG INN
... eller du kan registrere deg nå
Dette nettstedet er avhengig av annonseinntekter for å holde driften og videre utvikling igang. Vi liker ikke reklame heller, men alternativene er ikke mange. Vær snill å vurder å slå av annonseblokkering, eller å abonnere på en reklamefri utgave av nettstedet.
  6 5583
Sitter å ser igjennom en tv serie med Rick Stein (kokken).
Han er som vanlig opptatt av lokale råvarer.
Det er jeg også.
Men nesten hver gang jeg ser og hører lokale produsenter utale seg om temaet så får
jeg også en litt dårlig smak i munnen.
Det er noe med måten det selges inn på som gir meg litt dårlige vibber (les , litt for nasjonalistisk)
Som regel noe alla "dette pleide vi å eksportere, nå blir det her" type resonnement.

-Er det bare sånn det er?
-Kunne man gjort det annerledes?
-Noe feil med meg?
-Andre som har opplevd det slik?

Ps:
Hey, 20 år, gratis!
Litt usikker på hva du mener med nasjonalistisk, mener du antagelsen om at norsk alltid er bedre enn utenlandsk? Enig i at det er en rar antagelse generelt, men på noen ting er det det.

Når det gjelder antibiotikabruk i kjøttproduksjon det definitivt milevis bedre alternativene. Selv om forskjellen er litt kunstig stor siden vi vanligvis regner med oppdrettslaks, så kommer vi ut på topp også om fisken tas bort. Også på dyrevelferd er det bedre enn mye annet, men det kommer mye an på kjøttslag. Når det gjelder klima er det ikke godt å bli klok på hva som er best og verst, jeg tror ikke frakten er det som gjør størst utslag der. Det som i alle fall er klimavennlig, er å spise litt mindre kjøtt.

Selv handler jeg mest mulig lokalt. Det handler mye om at jeg vet hvor maten kommer fra og hvordan de driver, og at jeg vil at det skal lønne seg å drive sånn. Subsidieringen favoriserer i for stor grad volumproduksjon, og det går mye utover dyrevelferd og til en viss grad kvalitet. Ikke minst gjør det at store deler av dyrkbar jord går tapt, noe som er dårlig i et nasjonalt beredskapsperspektiv, krise for hundrevis av arter som er avhengig av "gammeldags" kulturlandskap (inkludert pollinerende insekter) og i det hele tatt uakseptabelt i en verden der folk mangler mat. Selv om jeg mener samvirkene har en veldig viktig funksjon, har jeg ikke helt inntrykk av at samarbeidet produsent-Nortura-dagligvarekjedene funker spesielt bra, så jeg kjøper helst fra produsent hvis det er praktisk.

For all del, dette er ikke det jeg bruker mest tid på i hverdagen. Det havner mye lite gjennomtenkt rask i handlekorga her også, men utenlandsk kjøtt kjøper jeg ikke.
RONCO CUCCO
vindaloo's Avatar
Trådstarter
Hverdags handel for folk flest er nok å dure innom en av de landsdekkende kjedene, som stort sett tilbyr det samme
på vei til å fra jobb/skole/barnehage uten å tenke noe mer på det.

Når det gjelder norsk kontra utenlandsk så er det jo ikke alltid ting er hva de utgir seg for å være.
Norske varer som blir sendt til utlandet for å foredles f.eks.
Sist endret av vindaloo; 15. januar 2021 kl. 17:44.
Sitat av vindaloo Vis innlegg
Hverdags handel for folk flest er nok å dure innom en av de landsdekkende kjedene, som stort sett tilbyr det samme
på vei til å fra jobb/skole/barnehage uten å tenke noe mer på det.
Vis hele sitatet...
Sånn må det jo nødvendigvis bli, men det går an å legge seg til noen vaner. Trenger ikke bli helt ekstremist heller. Det er selvsagt lettere for meg som bor her jeg bor, det er smått med helt lokale varer i butikkene. Men norsk får man tak i, og merkingen er blitt ganske god.

Når det gjelder norsk kontra utenlandsk så er det jo ikke alltid ting er hva de utgir seg for å være.
Norske varer som blir sendt til utlandet for å foredles f.eks.
Vis hele sitatet...
Nyt Norge skal i utgangspunktet være både norske råvarer, foredlet og pakket i Norge. Jeg vet om tilfeller av feilmerking, og jeg tror dessuten de gjør unntak når det ikke er mulig å få tak i de aktuelle råvarene. Alt i alt vil jeg påstå at det er ganske lett å velge norsk mat i butikken. Med unntak av at ikke alle grønnsaker er tilgjengelig hele året.
Sist endret av *pi; 15. januar 2021 kl. 17:56.
RONCO CUCCO
vindaloo's Avatar
Trådstarter
De jeg nok først og fremst hadde i tankene i åpningens innlegget var de små lokale produsentene, de som ikke er
representert nødvendigvis i landsdekkende butikker.
Eller som bare selger lokalt foredlet mat der den lages.

Det var de jeg tenkte på og som jeg mente ga meg en litt rar vibb.
Mer som dette skal vi holde her en det var "hei kom hit å smak hva vi har"
Lokalt er best fordi da støtter vi ikke på samme måten kapitalismens kalde utnyttelse av fattigere land og som bidrar til å holde de fattige med ræva arbeidsrettigheter og arbeidsvilkår bare for at en hvit rik jævel med et konsern i Norge skal få mest mulig fortjeneste fra mellomlegget utenlandsk pris til norsk pris.

Jeg støtter heller norske produsenter som har mer etisk produksjon både med tanke på dyr og miljø og de ansatte. Mange forhold kan forbedres her og, men det fins noen gårder rundt omkring som selger grønnsaker, produkter fremstilt av frukt og grønt de dyrker som syltetøy, saft og sånt.. Egg rett fra hagen og kjøtt rett fra jakt. Er noen ganger bondemarkeder rundt om kring også med disse råvarene rett fra bonden sjøl, skulle ønske det var mer av det!
Sitat av vindaloo Vis innlegg
De jeg nok først og fremst hadde i tankene i åpningens innlegget var de små lokale produsentene, de som ikke er
representert nødvendigvis i landsdekkende butikker.
Eller som bare selger lokalt foredlet mat der den lages.

Det var de jeg tenkte på og som jeg mente ga meg en litt rar vibb.
Mer som dette skal vi holde her en det var "hei kom hit å smak hva vi har"
Vis hele sitatet...
Åja, jeg tror ikke de har noen motforestillinger mot at folk andre steder kjøper, poenget er at de ikke vil gå gjennom kjedene. For kunden også handler det om at det er småprodusenter og at det er direkte, ikke at de er fra akkurat deres lokalmiljø. Selv om jeg selvsagt synes det er ekstra hyggelig å kjøpe fra folk jeg kjenner.

Reko-ringer finnes mange steder i landet nå, det er en fin arena å få tak i mye forskjellig. Det er jo ikke alt som er å få tak i hver gang hele året, så det lønner seg med god fryseplass om man vil handle sånn.