Sitat av
BomberMan
Haha, nei. AFAIK er det maks fem interessante øl på tax freen på Værnes, kontra godt over hundre på mitt nærmeste pol. Tar vi med bestillingsutvalget og nettbutikken til polet så ender vi opp på nesten 500 forskjellige øl. Ja, så må vi ikke glemme rundt 10000 forskjellige viner og 2000 forskjellige brenneviner osv. Du kan da virkelig ikke tro på det du skriver sjøl...
For min del, så er det et -greit- utvalg på den tax freen jeg tenker på. Det er ikke de mengdene du skriver om, men det er nok for meg. Det er et svært godt utvalg av whiskyer, et vanlig utvalg av viner, de siste årene også kommet inn et greit utvalg av øl. Brenneviner og likører er det også et helt greit utvalg av. Og når prisene er ca 30% (eller billigere når det er tilbud), så er valget svært enkelt for meg. Jeg klarer meg uten de resterende 10 000 vinene, 2000 brennevinene og 500 forskjellige typene øl. Jeg ville aldri kommet meg igjennom dem i mitt liv alikevel, og jeg velger å tro at ikke du vil gjøre det heller.
Men greit, det er ikke det samme utvalget som på et vinmonopol, det skal jeg være enig i.
Sitat av
BomberMan
Du får tro hva du vil, men å lagre whiskyen på fat i 20 år koster faktisk penger. Et whiskydestilleri har til en hver tid absurde mengder med penger bundet opp i sprit som ikke er verdt noe før sjefen på bruket er pensjonert. Og ja; whisky har en tendens til å bli bedre med alderen.
Dette er en syklus som går. Hvert år selges whiskyen som er 20 år gammel av den typen, og 12 år gammel av den typen og sånn og sånn. Sånn tjener de penger. Men hvorfor skal akkurat den ene typen whisky koste 2000kr flaska, når det er akkurat de samme råvarene, og akkurat den samme lagringsmetoden, årsgangen og logistikken?
Sitat av
BomberMan
Du overdriver litt, og har ikke noe som er i nærheten av å være et poeng. Det er tydelig at du ikke har en anelse om hva du snakker om. En boks (0,5) Grans Bare til 25 kr har fint lite til felles med ei flaske (0,25) Nøgne Ø Dark Horizon 4 til 110 selv om begge to er som øl å regne.
Skal vi se... Små produksjonsvolum, dyrere råvarer inkl. mer utstrakt bruk av dyrere spesialmalt og mer kostbare humlesorter, større bruk av humle (en IPA har gjerne opp til 10 g/L i motsetning til en pils som kanskje ligger på en tidel), kostbare adjunkter som muscavado- og kandissukker, dyre kaffebønner, fatlagring (tid, penger og lagerplass) osv. I tillegg kommer alle effektene av at det ikke er industrialisert: større kostnader i frakt, produksjon, mindre kvantumsrabatt på råvarer mm. - ting har en tendens til å bli billigere når det havner på samlebånd.
Nå forstår jeg at det blir dyrere å lage visse typer øl. Men da spør jeg: Hvorfor blir ikke disse ingrediensene masseprodusert, og det beste ølet masseprodusert? Er det fordi dette er så nytt? Isåfall forstår jeg hvorfor det er så dyrt, og jeg ønsker å få det ølet like billig som det "industrielle", jeg vil få det gode ølet "industrielt", hvis du skjønner. Det er vel noe alle vil!
Sitat av
BomberMan
Utrolig interessant samfunnsanalyse det der, altså
Holdning, verdier, adferd - 90%, Pris og tilgjengelighet - 10% i mine øyne.
Her mente jeg mer med alkoholens negative virkninger i samfunnet, ikke bare den "kosen" og gleden det er med alkoholholdig drikke. Tror du blandet den biten med økonomi.
Sitat av
BomberMan
Ja nei, en kan jo spørre seg hvorfor ikke alle matbutikker bare er et kott med to ferdigpizzaer, tre posesupper og First Price-cola, men jeg tror (trodde) at svaret var ganske åpenbart.
Man kan heller spørre seg hvorfor ikke alle matbutikker har bare de aller beste matvarene som smaker best, er sunnest og billigst på en gang? Hvorfor selges det så mye drittmat og drikke? Hvorfor gjøres ikke det beste til masseprodusering? Her syns jeg det er mye som skurrer. Det er noen som ikke skammer seg over dritten de selger. Jeg trodde DET var åpenbart for alle.
Sitat av
Stormen
Mye rart i innlegget ditt, Taurean.
Først og fremst tolker du alle andre ut i fra deg selv, og din egen erfaring.
For det andre underslår du verdien av andre sine meninger; og deres erfaring.
Bare at jeg velger å prøve å gjøre meg forstått med mitt svar her, så motbeviser jeg at jeg underslår andres meningers verdier. Jeg kan garantere deg at jeg tar etthvert annet menneskes mening like høyt som mitt eget. Men, jeg er alltid opptatt av å komme fram til det som faktisk -er sant-! Om det betyr at jeg går mot den som er mest populær, så får det være sånn. Jeg blåser også i om jeg blir tråkket på. Jeg vil forstå hva som er sannheten i et dilemma, og i denne trådens tema så opplever nå vinmonopolets sjef for første gang på 17 motstand, og for meg er det et godt tegn. Det betyr at vi som ikke har så god råd, kan få bedre utvalg og prisutligning. Jeg ønsker at prisene på polet ikke skal reflekteres av samfunnets generelle økonomi, men hva faktisk varen er verdt å produsere. Nå har det kommet fram i tråden her at noen råvarer ER dyrere å anskaffe, men da spør jeg: Hvorfor masseproduseres ikke da de råvarene, sånn at den beste og dyreste ølen, blir billig?
Hvorfor er det ingen som slåss for å få de dyreste varene, så billig som de billigste?
Hvorfor skal vi la luksusen være forbehold de rike her i det livet vi lever på jorda?
Sitat av
Stormen
Selv om noe er "godt nok" for deg, så betyr det ikke at det er "godt nok" for alle andre - og jeg syntes utspillet ditt nærmest vitner om forakt for andres meninger og interesser. Videre syntes jeg kanskje innlegget ditt vitner om en ikke ubetydelig grad av kunnskapsløshet og umodenhet; det er tydelig at du har et begrenset forhold til alkohol.
Jeg har kjøpt dyrt øl, det gjorde jeg bare for nyskjerrighetens skyld, èn gang, og aldri igjen. Det hette "Chimay" (75sek\l) og var et indisk øl mener jeg å huske. Det var godt, det skal jeg innrømme, men jeg syns faktisk mange av de billigølene på polet i sverige (der jeg kjøpte den dyre) er like gode eller bedre, jeg har smakt alle de. Så i det tilfellet syns jeg ikke prisen forsvarte smaken, på langt nær. Men her er det antageligvis snakk om et øl som blir importert, og da forstår jeg hvorfor det er dyrt. Da forstår jeg hvorfor nisjekunder kjøper det, og det er greit for meg. Men jeg lurer fremdeles på hvorfor ikke råvarene masseproduseres og ølet gjøres billigere.
Sitat av
Stormen
Faktum er at folks smak er forskjellig; og utvikler seg over tid. Selv er jeg blitt glad i både mikro-øl, cognac og rødvin. Dette er ikke noe jeg begynte med etter at jeg begynte å tjene bra; jeg begynte da jeg bare var en fattig student og ville drikke kvalitetsalkohol.
For meg - og sannsynligvis slashdot, når han drikker whiskey - så er det en enorm forskjell på god og dårlig øl, cognac og rødvin. Faktisk er den så stor at jeg heller avstår fra å drikke enn å drikke f.eks. Ringnes. Betyr dette at jeg er en snobb? Nei, ikke nødvendigvis - min gane bare forteller meg at Ringnes smaker ræva når jeg drikker det, og jeg vil ikke utsette meg selv for det. Alkohol handler nemlig om mye mer enn bare å bli full - sånn jeg syntes å lese mellom linjene at du mener. Du mener jo at man like gjerne kan kjøpe øl X som øl Y - fordi målet er jo uansett bare å bøtte nedpå alkoholen og bli fullest mulig, ikke sant?
Så hvordan fikk du råd til å drikke kvalitetsalkohol da du var student? Drakk du èn gang i måneden, og drakk du to pils den ene gangen i måneden?
Hvis alkohol handler om smak, som du mener det gjør, hvorfor drikker du da ikke alkoholfritt? Til en viss grad drikker du også for å bli full, for å få ruseffekten.
Jeg mener absolutt at alkohol også handler om smak.. Men i bunn og grunn drikker jeg alkohol bare når jeg føler jeg fortjener en belønning for å ha jobbet hardt for noe, eller når jeg ønsker å ha det gøy og glemme jobbens ansvar. Jeg drikker ikke alkohol rett og slett fordi det smaker godt, og jeg tror du også har den samme grunnen. Man må jo ta hensyn til andre ting, som at man skal på jobb neste dag, kjøre bil, få besøk eller være et sted hvor det er barn tilstede og alkohol ikke er tillatt.
Jeg skal være tilbøyelig til å si at etter en lang periode med hard jobbing, og jeg virkelig føler at "den kvelden skal jeg drikke", så kan jeg absolutt kjøpe det billigste ølet bare for å drikke det og få ruseffekt. Men det er klart at jeg kjøper ikke det -aller- billigste, jeg kjøper det jeg syns smaker best, av billigmerkene. Og forunderlig nok, det finnes merker der som smaker helt greit i forhold til det dyreste jeg har smakt.
Så jeg er litt i strid med hvor jeg ligger i forhold til "fyll\smak"-skalaen, men jeg vil absolutt ha det som smaker best når jeg skal drikke meg full eller for å få en hvilken som helst ruseffekt. Akkurat som deg. Det er jo derfor man drikker alkoholholdig drikke. Ellers hadde man kjøpt alkoholfritt.
Og denne sammenhengen mellom pris og smak, mener jeg ofte er "hypet opp". Og det mener jeg er urettferdig. Jeg skulle gjerne smakt på alle de 500 typene øl som er tilgjengelig på polet, gledelig!! Men det gjør jeg ikke til enhver pris, bare fordi noen er villig til å betale prisen. Det er urettferdig. Og at polets sjef nå er redd for konkurranse - han burde sagt "Vi skal prøve å møte konkurransen ved å senke prisene på våre varer sånn at flere kan få smake på vårt utvalg!" og ikke sno seg unna med "Vi skal bedre informasjonen".
Sitat av
Stormen
Sånn er det ikke for meg og mange andre; for meg handler f.eks. rødvin om smaksopplevelsen fremfor alkoholpåvirkningen - og jeg kan love deg at det er en helt
enorm forskjell på f.eks.
Sassicaia 2004 med sine 97 wine points (en av verdens beste viner med en cirkapris på polet 1200-1400 kr) og en 79 kroners pappvin. Er smaken av denne vinen verdt 15 ganger prisen? Ja, i min mening absolutt.
Jeg tviler ikke. Men er prisen av den dyreste vinen -verdt- den prisen, i forhold til produksjonskostnad, eller koster den det bare fordi noen er villig til å betale prisen?
Sitat av
Stormen
Til slutt vil jeg også nevne kort begrepet "hva noe er verdt". Faktum er at ting er verdt det folk er villig til å betale; og man må nesten regne med at de som er med å drive prisen opp på en vare, også er i stand til å avgjøre om varen er verdt det. Vinen ovenfor koster ikke 1200-1400 kr fordi det er gullpartikler i vinen eller "produksjonen" (sånn du nevner) - den koster det fordi det er en enormt populær vin som ble laget i 2004, og derfor finnes i begrenset antall. Når mange vinentusiaster ønsker å kjøpe akkurat denne årgangen, så betyr det prisen nødvendigvis går opp - og vinen faktisk "blir verdt" prisen den koster. Det er enkle markedsmekanismer i spill.
Så kan du gjerne være uenig, men prisen er et uttrykk for hva folk er villig til å betale. Det er også grunnen til at den billigste pilsen (som regel) smaker verst.
Når det gjelder vin, så har jeg skjønt at ingen vin blir helt lik på grunn av at druene får forskjellige vekstvilkår hver sesong. Men blir virkelig smaken SÅ forskjellig, fra 2004 til 2005, og 2003, at prisen blir så høy i èn sesong? Jeg tror hype har mye å si.
Jeg skjønner den effekten ved at når mange nok vil ha en vare av begrenset antall, så blir den dyrere. Det dekker likevel ikke over sannheten at varen faktisk ikke er verdt så mye penger. Det er og blir vin, og den vinen er ikke så god at den ikke kan reproduseres eller i det minste bli svært lik.
Jeg vet jeg strekker det langt, men jeg vil at all pris som er unødvendig dratt opp av det jeg liker å kalle "hype", skal kuttes ned på, sånn at også de med dårlig råd kan nyte det som er dyrt i livet. Det skal ikke bare være forbeholdt de rike. Det er sånne ting som er med på å skape store forskjeller i samfunnet og det er så unødvendig.