Finnes det noen metoder for å finne ut om det er tilsatt raffinert sukker i matvarer, dvs. en metode som klarer å skille dette sukkeret fra det som er naturlig i frukt?
LOGG INN
... eller du kan registrere deg nå
Du må være registrert og logget inn for å kunne legge ut innlegg på freak.no
Dette nettstedet er avhengig av annonseinntekter for å holde driften og videre utvikling igang.
Vi liker ikke reklame heller, men alternativene er ikke mange. Vær snill å vurder å slå av annonseblokkering, eller å abonnere på en reklamefri utgave av nettstedet.
|
5
960
|
Tja. Fehlings test skiller mellom monosakkarider (fruktose, glukose osv som finnes i frukt) og disakkarider (sukrose, "sukker"). Men hvis matvaren som testes uansett inneholder naturlig fruktose eller glukose vil den gi en falsk negativ.
SCiO kan analysere matvarer og vise sukkerinnhold. Så er det bare å sammenligne med data fra ubehandlet frukt.
https://www.consumerphysics.com/
https://www.consumerphysics.com/
|
|