Kebab betyr kjøtt.. Den vi har i Norge er lagd for nordmenn! Spør heller den lokale kebabsjappa, eller se litt bedre oppi pitabrødet neste gang du kjøper?

PS: kan nevne at du kan kjøpe kjøtt/kebab-farsje direkte fra Kanda i Sandefjord!

Men hvorfor i alle dager vil du lage gatekjøkkenmat hvis du først skal lage mat hjemme?
Jeg trodde litt av poenget med gatekjøkkenmaten var at man ofrer den gode smaken for å slippe styret med å lage mat selv...

Den der skjønte jeg ikke helt... Mener du selv at kebaben er god eller dårlig?
Hvis du mener at den ikke er god, så kan jeg forklare deg hva TS mener; Han liker faktisk maten, og vil derfor lage den hjemme.

Personlig ville jeg mye heller ha spist en kebab jeg eller noen jeg kjenner hadde lagd framfor på en kebab-sjappe, hvor det ikke er godt å vite hvordan rengjøringsrutiner og hygiene er.

EDIT: Siste delen av det du skrev: Hvorfor har du fått intrykket av dette? Høres ut som at det må være mange dårlige gatekjøkken der hvor du bor, siden det jeg forbinder med gatekjøkken er: Deilig smakfullt, krydret kjøtt, masse feit dressing og en haug med kalorier.

Jeg kan ikke helt forstå hvorfor man skal senke seg ned på samlebånd nivå hvis man først er i stand til å lese en kokebok og har tid/ork til å lage maten selv. Da kan man jo bare kjøpe ferdigmat.

Kebaben de selger hos Bislett Kebab har i utgangspunktet ingenting med kebab å gjøre, slik som all den andre MUK-kebaben i Norge.

Skal du "ordentlig" kebab, så er det nærmeste du finner bare et kvartal lenger oppe enn Bislett, nemlig Balkan. De selger ordentlig kjøtt som man ser er laget i lagvis med kjøtt. MUK og annen kebab er jo bare farse.

Edit:

Og kebab, type MUK, får du kjøpt på vanlige dagligvarebutikker. Google ellers etter "Döner kebab" om du vil komme litt nærmere originalen.

Onkli og onkli fru blom. Original kebab i Tyrkia er generelt bare restemat, serveres som regel uten dressing og er drit kjip (unntaket er Istanbull og noen av turiststedene, som har importert den Europeiske kebaben tilbake). Sharma/Shavarma (forskjellig transkribsjon avhengig av hvilken arabisk dialekt man bruker) er det nærmeste du finner europeisk kebab i de muslimske landene. Dette er en liten rullekebab med kjøtt, saus og en liten grønnsaksblanding (ofte bare purre)..

Jeg tror det riktigste å si om europeisk kebab, med mais, dressing, kjøtt og diverse andre grønnsaker i essens er at det er en europeisk rett som har sprunget ut av innvandrermiljøene her.

Shawarma er mer likt det vi serverer i Norge, og har den litt mer særpregede ingefær/pepperkakesmaken. Gyros (Hellas) og Döner (Tyrkia) er etter min mening mye bedre alternativer.

Og det med å ha mais og dressing på alt, det er helnorsk. Har kun fått kebab med thousand island, mais og kinakål i Norge.

er MUK kjøttet det som du får servert i tjukke kjøttbiter eller den der du får det i tynne kjøtt flak?

Jeg ble iværtfall helt våt i munnen av å lese den oppskriften