Sitat av
amdb73
Dette stemmer hvis du ikke kan bruke fantasien.
Har du prøvd mexikansk tomatsuppe a la freak, eller svensk gul ertersuppe a la Madras?
Kok tomatsuppa som beskrevet, men tilsett chili, løk, hvitløk, spisskummen, basilikum og koriander etter smak. En kan også ha i melk, grønnsaker på boks eller frosne grønnsaker også. Det er egentlig bare å bruke fantasien!
Hakk opp noen gulerøtter (linser er også godt) og kok de i litt vann en stund (20 min ca.). Fyll etter med vann, så det blir 1 l tilsammen. Hell i posen med ertesuppe, og tilsett "hot Madras curry" og chili etter smak, ørlite garam masala er også godt oppi.
Hva er forskjellen på din oppskrift og å lage fra grunnen av? Jo først og fremst smaken. Det tar ikke lengre tid å lage den helt selv, du har kontroll på alle ingredienser, inkl salt, og evt. tykkningsmidler, eller e-stoffer.
Gjør som følger; åpne en boks el 2 med hermetiske tomater. Slå over i en kjele og tilsett kraft el fond. På med plata og rør regelmessig.Evt soltørka tomater går også i gryta nå de som ligger i olje vet du. Har du ikke kokt kraft på forhånd så bruk kraft på kartong eller kjøp inn fond og bland fonden i vann.
Fres hvitløk, løk og chili (evt. andre ingredienser), ha i god knert tomatpure og la frese et par minutter for å få frem smakene temme pureen. Bruk god olje. Slå innholdet fra stekepanna over i kasserollen med tomatene og stikk hurtigmixer'n i kjelen og kjør til smooth.
Suppa trenger vel ca 10 minutter og det er vel like lang tid som pulversuppa fra Toro. Jeg skal ikke tvinge på deg min suppe, men fremfor å være skråsikker på Toro-valget bør du forsøke å lage begge alternativene en dag. Så kan du smake forskjellen. Hører gjerne fra deg etterpå hva du synes.
Får du plutselig gjester eller er veldig sulten så server hardkokte egg til suppa, eller sleng noen kjøttboller i suppa eller chorizopølser.
Smakelig måltid
Selv foretrekker jeg grønnertersuppe, og den lages også i en fart.
Kraft, (evt. fond+vann) i en kjele. Ta en pose frosne grønne erter og tilsett erter i forhold til mengden kraft. Tilsett løk og hvitløk. Evt noe rotgrønnsaker om du har. Frem med stavmixer'n og kjør til smooth. Kokes i ti minutter. En skje sæterrømme, evt. kesam. En håndfull nøtter eller krutonger og en knert god olje. Har du bacon så steker du baconterninger mens suppen koker. Alt
blir bedre med bacon.
Tar omtrent like lang tid som posesuppe og smaker så mye bedre.
Smakfult måltid
Sist endret av frtoretang; 11. august 2015 kl. 21:17.
Grunn: Automatisk sammenslåing med etterfølgende innlegg.