Du må være registrert og logget inn for å kunne legge ut innlegg på freak.no
X
LOGG INN
... eller du kan registrere deg nå
Dette nettstedet er avhengig av annonseinntekter for å holde driften og videre utvikling igang. Vi liker ikke reklame heller, men alternativene er ikke mange. Vær snill å vurder å slå av annonseblokkering, eller å abonnere på en reklamefri utgave av nettstedet.
  15 4755
16årige meg har lyst å begynne å brygge mitt egent øl ettersom det er dyrt å kjøpe, og vil slutte å plage litt eldre folk :P
Jeg vet at som mindreårig vil jeg kunne straffes for å gi videre ølet mitt til andre mindreårige eller selge deg til uansett hvem. Men har hørt at man kan bli nektet å kjøpe f.eks maltekstrakt og andre brygge ingredienser når man er mindreårig (stemmer dette?). isåfall kan de vel ikke nekte meg å kjøpe brygge utstyr, f.eks ølfat etc. Vet at de selger brygge kit på europris, men kan jeg bare si at jeg skal brygge vørter og håpe på det beste?

Er det eventuelle andre (kjente kjeder) butikker som selger utstyr til brygging enn europris?
Bare å komme med tips om brygging da (:
Standard medlem
Bombasa's Avatar
Sitat av SumFuk Vis innlegg
Men har hørt at man kan bli nektet å kjøpe f.eks maltekstrakt og andre brygge ingredienser når man er mindreårig (stemmer dette?)
Vis hele sitatet...
Maltekstrakt får du kjøpt på Rema og fores jo til spedbarn med hard mage. Ingen aldersgrense på det.
Brygget som 16-17 åring. Kjøpte guffe på europris mener jeg det var, og fikk vinballong og jærlås av en kompis. Ble ikke noe kulinarisk opplevelse, men fullt drikkbart og jeg målte det til over 7%. Ingen spurte om leg den gang hvertfall, kjøpte jo ikke alkohol bare ingredienser. Mulig det er skjerpet nå da, men isåfall bør man vel heller ikke kunne kjøpe sukker og gjær heller...
Har brukt de kittene fra europris flere ganger med stor suksess, hadde aldri noe problem med å skaffe utstyret jeg trengte der som 16-17 åring.
Mulig de har blitt mye strengere på slikt nå.
Det er også et par nettbutikker som selger utstyr til ølbrygging, det kan være en bedre løsning.
Jeg brygget også da jeg var under 18, var null stress - bare gikk på europris og kjøpte et vinkitt. Etter min mening er det dog mye enklere(+du får mer alkohol) å lage vin, med vin tok det meg ca to uker å få 20l ~15%+. Det har også mye med transport å gjøre, da det ved øl laging uten ordentlig utstyr må ettergjæres i flasken for å få kullsyre, noe som skaper et bunnslamm du helst ikke vill drikke med/gjør egentlig ikke noe men ser drit ekkelt ut når du kommer på fest med en gromsete øl. Vinen du kan lage fra europris settene blir heller ikke serlig bra, men der må du først og fremst ikke drikke så mye på grunn av den høye prosenten, og det er også sykt praktisk å bare fylle det over i 1,5l flasker-som for meg vertfall var mer en nokk for en kveld.
Når du først er i gang med brygging av vin osv. er det ikke noe i veien å sette en sats og for litt hjemmebrent https://freak.no/forum/showthread.php?t=238771
SumFuk's Avatar
Trådstarter
16 0
Sitat av Slæsken Vis innlegg
Har brukt de kittene fra europris flere ganger med stor suksess, hadde aldri noe problem med å skaffe utstyret jeg trengte der som 16-17 åring.
Vis hele sitatet...
Hvilket utstyr brukte du da? en bøtte med drypp og en rørestav? er vel det som er det mest grunnleggende. vurderer å kjøpe en sånn bøtte, og kjøpe en sånn vannlås eller hva de heter, helle "sirupen" oppi bøtta blande det ut med lunket vann og bruke ett hydrometer for å så regne ut styrken på ølet også legge til litt malt for å få det litt sterkere, også til slutt ha gjæren oppi også la det stå. høres det greit ut, som en første batch?

Sitat av BigJaffa Vis innlegg
Når du først er i gang med brygging av vin osv. er det ikke noe i veien å sette en sats og for litt hjemmebrent https://freak.no/forum/showthread.php?t=238771
Vis hele sitatet...
kokeri blir det vel ikke fordi har lyst å holde på legit, så jeg slipper å holde det skjult for foreldrene mine som blir vanskelig uansett fordi det kommer til å stinke gjær og andre ting. itilleg så er spritdagene mine over, drakk litt for mye hær om dagen og ting skjedde, så kommer vel til å holde meg mest til øl frammover. :P

Sitat av sjuken Vis innlegg
Mulig det er skjerpet nå da, men isåfall bør man vel heller ikke kunne kjøpe sukker og gjær heller...
Vis hele sitatet...
har lest at butikker kan sette aldersgrenser på hva som helst sålenge de har en grunn f.eks https://www.abcnyheter.no/nyheter/20...sgrense-pa-egg

leste litt på lovdata og der sto det følgende: Kapittel 16. Aldersgrenser ved innførsel, salg og kjøp av vinråstoff mv.

§ 16-1.Råstoff, halvfabrikata, preparater og andre varer som hovedsakelig anvendes ved tilvirkning av eller som tilsetning til alkoholholdig drikk
§ 16-3.Salg eller utlevering av varer som nevnt i § 16-1 må ikke skje til personer under 18 år, selv om det forevises skriftlig fullmakt fra foreldre, foresatte eller andre.
Sist endret av SumFuk; 9. juli 2017 kl. 16:37. Grunn: Automatisk sammenslåing med etterfølgende innlegg.
Anonym bruker
"Lei Storkobbe"
Generert avatar for denne anonyme brukeren
itilleg så er spritdagene mine over
Vis hele sitatet...
hoho, du er så utrolig 16-åring hehe
Anonym bruker
"Lei Storkobbe"
Generert avatar for denne anonyme brukeren
Men fra spøk til alvor: Kjøp på nettet om du får trøbbel i butikken, eller mas en siste gang på noen over 18 for å kjøpe for deg.
SumFuk's Avatar
Trådstarter
16 0
Sitat av Anonym bruker Vis innlegg
hoho, du er så utrolig 16-åring hehe
Vis hele sitatet...
Jeg mente ikke at jeg skal aldri drikke sprit, mente at jeg skal slutte å drikke meg drita på sprit fordi det går ikke bra. sist gang endte jeg opp baki en politibil.
tror nok jeg bare får noen andre til å kjøpe det for meg hvis jeg får problemer, orker ikke styret med frakt, toll osv. itilleg er det ulovelig for meg å innføre slike ingridienser fra utlandet

§ 16-1.Råstoff, halvfabrikata, preparater og andre varer som hovedsakelig anvendes ved tilvirkning av eller som tilsetning til alkoholholdig drikk, må ikke innføres fra utlandet av personer under 18 år.

Må vel fortsette å mase, hvis jeg ikke lager en tobakk plantasje i hagen hahah
Sist endret av SumFuk; 9. juli 2017 kl. 16:47.
Anonym bruker
"Lei Storkobbe"
Generert avatar for denne anonyme brukeren
Neinei, ikke innføre, du får dette i Norge og
SumFuk's Avatar
Trådstarter
16 0
ja, I know men tenkte bare du mente nettsider som ebay når du sa nettet :P
Sitat av SumFuk Vis innlegg
Hvilket utstyr brukte du da? en bøtte med drypp og en rørestav? er vel det som er det mest grunnleggende. vurderer å kjøpe en sånn bøtte, og kjøpe en sånn vannlås eller hva de heter, helle "sirupen" oppi bøtta blande det ut med lunket vann og bruke ett hydrometer for å så regne ut styrken på ølet også legge til litt malt for å få det litt sterkere, også til slutt ha gjæren oppi også la det stå. høres det greit ut, som en første batch?
.
Vis hele sitatet...

Kjøpte en slik stor dunk (med tappekran) gjærlås, hydrometer, masse sukker og flere av de forskjellige flytende "ferdig" typene de har. Bruker ikke malt.
Tror dette var alt jeg kjøpte faktisk.
Blandet slik det står på boksen og lot det stå mørkt og romtemperert i noen uker, sjekket av og til med hydrometer.
Tappet på flasker og lot de stå romtemperert i flasker med litt ekstra sukker i (ettergjæring) og lot de stå 2-3 uker til, før jeg satte de i kjøleskapet.

Du kan selvfølgelig gjøre det mer komplisert, lage din egen slik "ferdigmiks" og bruke kjempe dyrt utstyr, det vil jo bli bedre kvalitet over det ferdige produktet, men europris greiene funker for å lære seg det grunnleggende og samtidig få god/grei øl.

Kan nevne at første gang jeg brygget, så brukte jeg litt for mye sukker og ølen ble mye sterkere en forventet.
0.5l ble plutselig mer en nok.

https://bryggeland.no/ her får du forresten kjøpt det meste.
Sist endret av Slæsken; 9. juli 2017 kl. 17:34.
SumFuk's Avatar
Trådstarter
16 0
ja, planen er å brygge ett ganske sterkt øl, kansje 7-8% (derfor jeg planlo å ha malt i) hydrometer, og korker skal jeg få låne så jeg trenger egentlig bare en sånn dunk med tappekran og gjærlås, også en del glassflasker og korker. btw, når du brygga sånn europris kit, fikk du sånn slamm som ble nevt tideligere i inlegget eller tok sukkeret livet at det?

Sitat av Manuehl Vis innlegg
da det ved øl laging uten ordentlig utstyr må ettergjæres i flasken for å få kullsyre, noe som skaper ett bunnslamm
Vis hele sitatet...
Glemte helt at jeg skulle ha sukker i på slutten av gjæringprosessen, men er det det samme om jeg har det oppi dunken eller flaskene? (fikk ett hurtikurs i brygging av en venn så alt er ikke så lett å huske :P )
Både i dunken og i flaskene (holder med 1 spiseskje i flaskene, i en 25l dunk kan du bruke 1-1.5kg)
Du kan også bruke andre former for sukker (naturlig sukker) malt er jo også en form for sukker.
Som du sikker vet spiser gjær sukker og tryller det om til alkohol og CO2.
Det beste vil også være å koke opp sukkeret til en sukkerlake før du har det i flasker og i dunken for å minske risikoen for surt øl.

Ja, jeg fikk sånn slam i bunn av flaskene og dunken, det meste av partiklene er gjær som du er avhengig av. Noe kan også være humlerester eller proteiner.
Eneste måten å unngå bunnfall er ved å karbonere med CO2 for så å filtrere, deretter å fylle på flasker, gjerne med morstrømsfyller. Til dette trenger du minst to corneliusfat (hvis du skal filtrere), filter, gassflaske, slanger og regulator samt beergun eller motstrømskjøler.

Jeg karbonerer naturlig (altså bare slik det står anvist) Da fester som regel bare det gjærslammet seg på bunnen og da står det bare på riktig helleteknikk over til glasset for at det skal være klart.

Det vil forresten også være veldig uklart under bryggingen, men vil bli bedre når det får stått godgjort seg både i romtemp og kjøleskap.
SumFuk's Avatar
Trådstarter
16 0
Har tenkt å karbonere naturlig jeg å, men har muligheten for å karbonisere manuelt og, på f.eks 3bar. denne helle teknikken hva mener du med det? basicly dekantering? man kunne jo lage ett filter i flaskehalsken eventuelt? kan jeg bare bruke farin å ha i på slutten?