Baconsurret Svinefilet med loff/eple og ost.

Heppz Freaks.

Har gått til innkjøp av det som trengs til en slik middag. http://grillgleder.blogspot.com/2011...tet-bacon.html

http://img94.imageshack.us/img94/7458/baconflettetloffmedsvin.jpg

Problemet er at jeg ikke har tilgang til steketermometer.

Står i artikkelen at jeg skal ha den i ovnen på 200 grader i 1,1/2-2 timer, noe jeg synes høres ut som altfor lang tid? Så er det noen hobbykokk/kokk her som kan komme med noen innspill så middagen blir så god som mulig, uten et steketermometer?

Har en Grepa vamluft komfyr.

Sist endret av stagg; 14. november 2011 kl. 20:01.

m0nte

687 361

Jeg ville fulgt oppskriften slik den nevnes. 200 grader over lengre tid kan virke lenge, men som du selv ser på bildet er det flere lag som skal stekes. Om du er usikker, kan du ha den i ovnen til du selv synes den ser ferdig ut, kutte i to, og se hvorvidt lagene er gjennomstekt eller ikke. Derfra beregner du om den trenger mer tid eller er ferdig.

Sist endret av m0nte; 14. november 2011 kl. 20:10.

Vangen

1.146 151

Gjør som på bildet. Skjær et snitt å se hvor godt kjøttet er stekt. Du klarer ikke å brenne kjøttet før loffen, men sjekk heller at kjøttet ikke er rått.

Dott i øret.

Trådstarter

Takk for innspill.

Om jeg deler den så er det utrolig kjedelig om den ikke er ferdigstekt. Settes den inn i ovnen igjen, så vil den fort bli tørr. Får se om jeg ikke må busse ned til byen igjen imorgen. Siden jeg presterte å glemme handle et steketermometer. Men er litt stress for min del å reise til butikken, men vil absolutt ikke ødelegge et slikt måltid.

Notoneofthem

Player

2.577 1.316

Stek den litt på begge sider i stekepanna til fargen blir fin, så ha på alminiumsfolie å legg det i ovnen.

Blåskimmelost

Wooo!

716 881

Hei. Jeg har prøvd samme oppskrift, og vil vel påstå at både temperaturen og tiden han foreslår er godt i overkant. Min var ferdig etter rundt en time, tok den ut ved 67 grader. Du kan selvsagt gamble på at du treffer godt med tiden, men et skikkelig steketermometer er et sjakktrekk å ha uansett.

Dott i øret.

Trådstarter

Sitat av Blåskimmelost

Vis hele sitatet...

Har bestemt meg for at jeg tar turen ned til byen i morgen. Blir for dumt om jeg ødelegger et måltid jeg har tenkt på i lang lang tid.

Smakte det like godt som det ser ut? Hadde du noe tilbehør?

Sist endret av stagg; 14. november 2011 kl. 23:04.

Notoneofthem

Player

2.577 1.316

Prøv party poteter som du baker i ovnen, først freser du hvitløk i olje,hell oljen over potetene som du har kappet i to, dryss over litt dill, gressløk pepper og havsalt, og så. kan du lage grønnpeppersaus og en fin salat

Sist endret av Notoneofthem; 14. november 2011 kl. 23:11.

Blåskimmelost

Wooo!

716 881

Det smakte akkurat like godt som det ser ut. Bruker du feil type epler kan det ødelegge litt, men så lenge du bruker samme type som du ville brukt til eplekake fungerer det helt utmerket. Tilbehør trenger du ikke tenke på, skal du absolutt ha noe holder det fint med et par tomater eller noe annet lett. Jeg prøvde med ovnsstekte poteter, men det var enighet rundt bordet at det ble i mektigste laget.

Dott i øret.

Trådstarter

Sitat av Blåskimmelost

Vis hele sitatet...

Takker.

Jeg baker ikke kaker, da jeg ikke er noe særlig glad i "mat" med sukker. Men får handle noen epler som koster litt ekstra. Er ikke mange eplene det er snakk om. Får lage en god salat som tilbehør.

Mr.Bukse

188 44

Hvor mye koster kjøttet? ^^ Hilsen en fjern kar med mønsj

Dott i øret.

Trådstarter

Sitat av Mr.Bukse

Hvor mye koster kjøttet? ^^ Hilsen en fjern kar med mønsj

Vis hele sitatet...

Mindre enn den bønna du har røyket nå. Betalte 90kr for et kilo kjøtt. Svin er det billigste kjøttet du får tak i.

uaexed

Begrenset bruker

2.731 1.012

Høres kraftig ut, men tror det kan være godt med variasjon i fra bare biff og potetbåter :-).

Dott i øret.

Trådstarter

Sitat av uaexed

Høres kraftig ut, men tror det kan være godt med variasjon i fra bare biff og potetbåter :-).

Vis hele sitatet...

Tror det blir knakende godt jeg. Er ikke så fettete. Salsasaus her lite kcal, eneste som blir fettete er osten. Baconet regner jeg med vil miste mesteparten av fettet under steking. Er jo eple i det også, så det er nok sunnere enn hva de fleste nordmenn spiser til middag. Toro a la kjøttdeig fra helvete.

Quakecry

Meningsløst medlem

2.225 1.293

må du lage en sånn tråd nå? Ble sulten jeg, og fikk jævla lyst på det.

Sist endret av Quakecry; 14. november 2011 kl. 23:56.

isonipecaine

Brukertittel

65 6

Sitat av stagg

Mindre enn den bønna du har røyket nå. Betalte 90kr for et kilo kjøtt. Svin er det billigste kjøttet du får tak i.

Vis hele sitatet...

Hvor handler du kjøtt?

Dott i øret.

Trådstarter

Sitat av Quakecry

må du lage en sånn tråd nå? Ble sulten jeg, og fikk jævla lyst på det.

Vis hele sitatet...

http://www.youtube.com/watch?v=7Xc5wIpUenQ

http://img197.imageshack.us/img197/4480/photojr.jpg

Ca 200kr så har du middag til deg og dine venner i morgen om du vil.

Sitat av isonipecaine

Hvor handler du kjøtt?

Vis hele sitatet...

Handlet det på Obs tidligere i dag.

Morgul

724 400

dama lager sånt til meg av og til, 180 grader i 1 time gjør vist susen

Dott i øret.

Trådstarter

Bildet over ble jo alt for stort

Skal få tatt et bilde av maten da jeg har fått tilberedt den, så poste bildet her i tråden.

Morgul, lag maten din selv

Så slipper du matsorg den dagen det blir slutt med madammen.

Sist endret av stagg; 15. november 2011 kl. 00:20.

MyDarkSide

Teller Penger

657 439

hva i huleste er det på bildet?

Dott i øret.

Trådstarter

Sitat av MyDarkSide

hva i huleste er det på bildet?

Vis hele sitatet...

Ekstra tykk tortilla med kverna kjøtt, nachos, tomat, jalapenos, guacamole og en fet ostesaus.

Quakecry

Meningsløst medlem

2.225 1.293

Poste sånne matbilder på denne tiden av døgnet, det..burde være grunn til å få ferie fra forumet det

mr-martinss

512 72

skjer med den mat posten der?!? blir sulten for faen :P

Dott i øret.

Trådstarter