viste ikke helt hvor jeg skulle legge denne, men jeg prøver her. please flytt tråden i stedenfor å slette den hvis den er feilplassert.

hver gang jeg spiser eller drikker noe med mye sukker, blir jeg glad/oppstemt (nærmeste beskrivelsen jeg fant) og jeg vill ha mer.
jeg jeg vet det ikke er sunt å spise/drikke så sukker, men likevel gjør jeg det, uten annen grunn en at det er godt. jeg får også mer energi, og blir mer pratsom, og føler meg rett og slett ''bra'' i et minutt, før nedturen kommer, der jeg blir sløvere, irritabel, mister all konsentrasjon og vil ha mer, før alt blir som før etter ca 10 min.
selv om sukker ikke kan gjøre deg sanseløst beruset, mener jeg fortsatt at det er et mildt rusmiddel, som er veldig avhengighets skapende, fyller jeg en smågodt pose spiser jeg den opp, samme hvor stor den er. jeg spiser til jeg blir kvalm. dette gjelder alle søtsaker.
andre som ar det slik?
i såfall, hvorfor ser ikke staten på sukker som et rusmiddel og begrenser det, slik som tobakk?

Poenget var vel nettopp at fett ikke er så farlig som "alle" skal ha det til. Jeg mener selv at sukker og karbohydrater generelt er "skumlere"

så når dere andre spiser sukker, får dere ikke den samme godfølelsen som jeg opplever?
fant forresten denne:

1. Har du i løpet av det siste året noen gang spist mer søtsaker* enn du hadde tenkt og/eller fortsatt å bruke søtsaker* når du ikke hadde tenkt deg det?
2. Har du noen gang i løpet av det siste året forsømt noen av dine plikter på grunn av at du har spist for mye søtsaker*?
3. Har du i løpet av det siste året følt at du ønsket eller trenger å kutte ned på ditt forbruk av søtsaker*?
4. Har noen det siste året, for eksempel familie, venner, kollegaer eller andre klaget på hvor mye søtsaker* du spiser.
5. Har du det siste året noen gang vært helt oppslukt av tanken på når du skal få spise eller kjøpe søtsaker*?
6. Har du noen gang det siste året brukt søtsaker* for å lindre følelsesmessige ubehag som for eksempel nedstemthet, irritasjon, kjedsomhet eller energiløshet?
*Søtsaker inkluderer også brød, pasta, poteter, ris, all slags chips (potetskruer, potetgull osv.), kaker, is m.m.
Kilde: SEMSA

skal jeg være ærlig med meg selv blir det nok ja på alle 6.

Personlig synes jeg det er fåfengt å lete etter en "synder" blandt de essensielle næringsstoffene. Vi trenger dem alle, men i passe mengder.

Dette er noe som ble startet av en dame som er psykodramaterapeut, ikke ernæringsfysiolog. Det er klart det kan være gunstig med terapi for folk som overspiser, men det er uavhengig om de overspiser på sukker eller andre nøringsstoffer.

Er ganske sukker-addict. Leste nff-tråden om Twinkies i dag tidlig, og har hatt lyst på det siden da, haha. Spiser ikke sukker hver dag da, og er ikke overvektig på noen måte.

Kan ikke si jeg får noen rus eller effekt av sukker i det hele tatt.

Sjokolade (som inneholder masse sukker) produserer jo dopamin så vidt jeg husker, så jeg ser poenget ditt. Og jeg er veldig enig med deg. Sukker er jo rett og slett ikke bra å få i seg.
Selv har jeg kuttet ut alt av sukker forutenom litt frukt (du får 1mnd med sukker-sug og etter det går det over)

Ren sjokolade inneholder ikke mye sukker, og er jo sunt. Slik jeg har forstått det.

hvordan klarte du det? det er jo omtrent ingenting nå fortiden som ikke inneholder sukker? jeg har selv ingen planer om å slutte, suker kan umulig være så farlig som diverse sider påstår, men at det er veldig avhenghets skapende er jo enig i.

Utrolig at ingen har sagt dette før.
Det er fare for at du er på vei til å få diabetes. Det er ikke gøy.

Hvorfor de ikke begrenser det? Har du lest på nugatti-bokser, sjokolade-barer osv de siste 4 årene?
"50% mindre sukker" står jo overalt idag.

Er det ikke dette man kaller psykisk avhengighet? Hørtes ut som hvordan jeg hadde det med henholdsvis wow og hasj.

hehe, ja, det har du rett i, men det er MYE sukker i mange matvarer.

Jeg spiser aldri sukker, hvertfall ikke bevisst. Jeg og dama lager all maten fra bunnen av, og spiser som regel aldri godteri. Kun av og til, men personlig har jeg ikke noe til overs for den dritten.
Så det skal fint gå an å unngå sukker

Kjenner meg igjen med Adolf her, jeg lider av ekstrem psyksik avhengighet til sukker. Hvis jeg har nok på bordet spiser jeg gjerne til jeg blir kvalm. Jeg har et liv som krever mye energi, og er ikke flink nok til å ernære meg riktig og ofte nok. Derfor blir det en del energierstatninger på meg gjennom dagen. Pluss at jeg noen ganger (sykt nok som det er) liker å gå sulten veldig lenge for så å hive innpå en pizza eller lignende. Jeg liker gjerne å gå i fler dager uten skikkelig mat for så å spise masse godt

Det er usunt og helsekverkende men veldig godt.

Frukt inneholder jo plenty med sukker, da...

Jeg har hørt det er hjernen som søker stimulans når du er sugen på sjokolade...? noen som kan backe meg opp, har noe mer info?

Sjokolade (kakao) inneholder stimulantene teobromin og koffein samt tyramin som alle påvirker dopamin-nivået i mer eller mindre grad. Sukker påvirker også dopamin-nivået til en viss grad, så det kan gi abstinenslignende symptomer, men er fortsatt ikke å anse som et rusmiddel da det ikke er psykoaktivt.

Har selv blitt avhengig av sukker tidligere uten å tenke over det pga dårlig kostholdspåvirkning fra en x. Etter det ble slutt mellom oss merket eg at humøret var blitt veldig avhengig av søtsaker og store mengder brus. Tar heldigvis ikkje så lang tid å komme over det så lenge du går over på et godt og balansert kosthold som kan gi energi i sunnere former.

Pirke

Nå kommer jo dette an på hva du vil definere som "sukker". Dersom du vil definere alle sakkarider som sukker, så er det mye sukker i frukt, men dersom du gjør det ender du jo fort opp med både stivelse og cellulose i den betegnelsen, noe som ikke er helt hensiktsmessig. Cellulose kan vi jo ikke fordøye engang på grunn av β1-4 bindinger imellom sakkaridmolekylene.

Da kan vi jo definere sukker som monosakkarider, noe fruktose, som det finnes mye av i frukt er. Men da misser vi jo Sukrose, som er det vi vanligvis refererer til som hvitt sukker. Dette er nemlig et disakkarid bestående av fruktose og glukose.

Så joda, dersom du definerer sukker som både monosakkarider og som disakkarider, ja da har du fått med deg det du ville. Om du vil kalle galactose for et sukker da... Eller hva?

Wikipedia:

Hvorfor folk skal være så veldig imot sukker (les sukrose) er litt mystisk for meg. Jeg er enig i at dersom en ønsker å unngå en vektøkning er det lurt å kutte ned på potensielle kalorikilder, men dette vil jo gjelde for alle grupper av kalorier, ikke bare sukker spesielt. Så er det dette med glykemisk indeks, som egentlig ikke har en døyt å si sånn, som jeg har fotstått det, dersom du spiser samme mengde karbohydrat, og ikke har diabetes.

Alle disse karbohydratene ender opp som enten glukose, galactose eller fruktose.

Så til dere som har et ikke noe sukker overhodet policy: Har dere tenkt noe gjennom hvorfor, eller er dette bare en følelsesgreie?

Dette har jeg tenkt mye på! Dagen derpå er heller ikke altfor forskjellig. Enten det er en kveld med mye sukker eller mye alkohol du legger bak deg er du fortsatt sløv, irritabel og det virker som om mer kan løse det meste.

Masse karbohydrater (sukker) gir veldig blodsukkersvingninger, da det skjer det du beskriver, og når blodsukkeret daler, så blir man nedstemt, slapp osv. Og må da spise mer karbohydrater for å få opp blodsukkeret igjen.
(sukker inneholder kun karbohydrater, og ikke fett eller proteiner)

Og fett er ikke farlig, kun transfett som er menneskelaget (potetgull, frityrstekt mat ect).

Det er ikke sunt å spise mye sukker, og det er heller ikke sunt å få i seg for mye karber. Proteiner og fett der i mot er ikke farlig (så lenge man holder seg lavere på karber, kjører man høyere på fett). Ser at noen av dere også nevner kun kcal inn og ut, men dette stemmer ikke da kroppen er mye mer sammensatt enn kun et enkelt regnestykke, men nok om det.

Spis mindre sukker, og heller sunne ting.

Sludder og pølsevev. Glykemisk indeks er faktisk veldig viktig. Hvordan maten påvirker stoffskiftet vårt er svært viktig å ta innover seg dersom man bryr seg om sin egen helse, uavhengig av om man har diabetes eller ikke.

Når man stadig vekk propper i seg høy-GI-mat ødelegger man sensitiviteten for insulin. Som et resultat konverteres karbohydratene seg til triglyserider, som fører til høyt kolesterol, oppsamling av vann, vektøkning og hyperglykemi (forgjengeren til diabetes). Manglende forståelse av dette er en svært stor grunn til at så mange i den vestlige verden er syklig feite og plaget med livsstilssykdommer.

Det viktigste for postprandial glukosekurve er ikke GI men mengden av karbohydrater i måltidet...

Slapp av litt.

Jepp, det var definisjonen jeg hdde i tankene
Mulig jeg misforstår deg her, men galactose omtales som et sukker, ja

Dette stemmer ikke helt. Selvfølgelig er det ikke bra å få i seg for mye av noe som helst, men at fett og proteiner ikke er så farlig, så lenge man holder karbohydratinntaket lavt, er bare tull, både når det gjelder vektreduksjon og på generell basis.