Hei,

Har lenge lekt med tanken om å bli vegetarianer, tenker ikke på å bli en die hard veganer. Men minske kjøttinntaket mitt da.

For tiden er jeg student og lever på et ganske lavt matbudsjett. Jeg pleier å skifte mellom 3 retter i uka.

Kyllingkjøttdeig + ris/pasta/spagehtti/poteter + kokte grønnsaker
Strimlet svinekjøtt + det samme
Stekt kyllinglår + det samme

Kyllingkjøttdeig koster meg 17kr for 2 måltider, samme gjelder strimlet svinekjøtt. Kyllinglår er enda billigere. Av grønnsaker så kjøper jeg nesten alltid frossne grønnsaker som jeg gir et kort oppkok, det er så praktisk, men muligens litt dyrere enn å kjøpe ferske?

Uansett, jeg ser for meg et kosthold der jeg bare spiser:
Fisk, skalldyr, og melk.

Tror dere jeg kan klare å legge over til vegetarianer (med fisk og melk) uten å øke matbudsjettet noe særlig?

hvorfor vil du bli vegetarianer?

1. Etter hva jeg har forstått ville det fort føre til en sunnere livstil for meg. Jeg er slank og veldig fornøyd med kroppen. Men vil ikke at den skal "forfalle" nå som jeg ikke får trent noe særlig osv. Hvor mange feite vegetarianere kjenner du liksom?

2. Miljømessig er det mye bedre å spise planter og frukter og ting som er lavt på næringsstigen. Det går utrolig mye energi tapt på å fostre og fete opp husdyr før man slakter dem. Populært sett så sier man at kun 10% av energien dyrene fortærer blir til kjøtt vi kan spise.

3. Fordi kjøttproduksjonen mange steder er helt forferdelig og ingen dyr fortjener å leve slik. Jeg mener ikke at det er slik i Norge, men jeg ville støtte så lite som mulig opp under den industrien.

"Nothing will benefit human health and increase chances for survival of life on Earth as much as the evolution to a vegetarian diet." --Albert Einstein

Bønner. Det spiser jeg. Pluss mye frukt og grønnsaker.

Det burde du vel kunne.

Frosne blokker med seifilet er rimelig, det samme er mye annen frossen fisk. Som protein-erstatter kan du fint bruke alskens bønner og linser, samt hele, kokte korn av hvete, bygg og annet. Billig og næringsrikt.

Hvorfor du kjøper frosne grønnsaker skjønner jeg lite av. Unødvendige plastpakker med grønnsaker som smaker kjipt, oftest er importerte og er av ganske dårlig kvalitet. Det må da være dyrere enn å kjøpe ferskt også - ihvertfall om du holder deg til sesongvarer. Det finnes også mange grønnsaker som holder seg godt over tid, om det er det som er problemet.

Spis tunfisk! det er billig og sunt!

Hvorfor mener som siviliserte skapninger at det er moralsk forsvarlig a drepe levende skapninger fordi vi liker smaken pa kjottet deres. Fordi dyr lever slik, betyr ikke det er vi trenger det. Og fordi dyr lever pa basiske primitive instinkter sa betyr ikke jo selvsagt ikke det at det er noe mindre barbarisk.

"Fordi det er naturlig" er det dårligste argumentet som finnes, og jeg blir irritert hver gang jeg horer det brukt.

Jeg skal begynne å spise mer bønner og linser. Pleier du å bruke de hermetiske på boks?

Kjøper alltid appelsiner og klementiner nå om vinteren. Pleier også å spise en avokado hver dag sammen med middagen.

Det med frossne grønnsaker er rett og slett fordi det er så billig og tar så kort tid å gjøre istand. Men skal begynne å kjøpe fersk brokkoli og gulerøtter istedenfor :P

Tunfisk på boks er notert. Spiste det en hel del i starten, men fant liksom ikke noen ordentlig gode måter å ha det på. Pleide å blande en boks ut sammen noen posenudler, uten at det var altfor godt!

Eggnudler, tunfisk, en dæsj kesam/rømme, litt salt og sitronpepper er faktisk helt ok.

skaff deg en kokebok med indisk mat

Hva faen? Vi mennesker, er pattedyr. Av vi har utviklet oss raskt, endrer ikke på fakta at vi er DYR vi også. Og som dyr flest, så spiser vi kjøtt.

''At det er naturlig'' er faktisk det beste argumentet du kan komme med, i tillegg er det sunt.

At du ikke kan snakke for deg, om noen argumenterer med det beste argumentet som ER, så sier ikke det noe annet enn at du er trangsynt og sta.

Kan du ikke snakke for deg når motparten faktisk argumenterer skikkelig for sin mening, så holder du deg til grønnsaker.

Jeg ser poenget ditt med miljø og moral, men når det gjelder næring tar du feil.
Husk at det er en stor forskjell på å spise grillpølser, kontra å spise kyllingfilet, karbonadedeig og indrefilet.

Om du bare spiser grønnsaker uten næring - så vil kroppen din forfalle. Ikke nødvendigvis i den forstand at du blir tjukk av det, men uten næring har kroppen jævla lite å gå på. Om du vil ha et alternativ til kjøtt som har proteiner, så spiser jeg selv enorme mengder tunfisk. Husk dog at det ikke holder å spise 1 boks tunfisk om dagen, og salat uten næring til de andre måltidene. Ellers har reker et bra næringsinnhold, men da kommer prisen litt inn i bildet. Tunfisk er grisebillig, og genial budsjettmat. Lær deg å lage tunfisksalat, stekt tunfisk, woktunfisk, og litt anna.

Og nei, du blir ikke kvikksølvforgiftet av tunfisk på boks kjøpt i Norge

Forstår meg ikke på veggiser... Hva gjør det mindre "moralskt forkastelig" å spise fisk? Er fortsatt dyr det og :P

vegetarianere spiser ikke fisk. spiser du fisk og annen sjømat, men ikke kjøtt, er du en pescetarianer.

er fisk dyr?

Har også tenkt tanken. Vegetarianere ses på som mer renere personer (ikke misforstå) men de spiser det naturen gir dem. "drep ikke for å spise" Syntes dette valget (hvis du tar det) er supert. Før spiste jeg mye kjøtt i forbindelse med trening. Som nevnt over er du ikke vegetarianer hvis du spiser fisk (Pescetarianer) man kan egentlig si det slik at vegetarianere ikke spiser noe med "ansikt". Viktig å huske på at du forsatt må få i deg næringstoffer og ofte er tilskudd med Vitamin B12 noe du ellers får stakkarslig lite av i en vegan-kost.

http://www.kvinneguiden.no/artikler/...tarianer/67883

masse gode spalter om ting du bør huske på og fine oppskrifter.

http://veg-veg.no/

Lykke til, mange som gjør det samme som deg sikkert akkurat nå!

OG husk at å lage DIN egne gylne middelvei er det som er oftest lurest.

Drit i hva andre sier, du er herren over deg selv.

Heartslava!

Kjenner personlig kun en vegetarianer, og hun spiser kyllingkjøtt og fisk da dette ikke er ''ordentlig kjøtt'' ifølge henne. lol.

Ja. Fisk er virveldyr.

åjau, da vet jeg det.

Jeg ville absolutt snakket med en kostholdsekspert før jeg gikk igang med noe slikt, at dette er sunt og bra for kroppen strider i mot alt jeg har lest. Langt mer effektivt, og langt sunnere å heller slenge inn et par treningsøkter i uka. Eventuelt bare begrense kjøttinntaket noe; eksempelvis trenger du ikke 200g kyllingkjøttdeig til ett måltid.

1. Hvor har du fått at det er sunt å ikke spise kjøtt?
2. Så du vil virkelig "ødelegge" din egen helse, og gjøre så og si ingen forskjell pga verden er urettferdig?
3. Pelsproduksjonen er vel den verste når det gjelder dyreplageri. Her i Norge har dyr (sauer, kuer) gode forhold, ihvertfall som jeg vet om. Hva med å kjøpe kjøtt fra Norge så får du ikke skyldfølelse?

Jeg kjenner noen som er vegiterianere. De trenger tilskudd, siden de ikke får vitaminer og slike greier fra kjøtt som de trenger.

Det finnes mye godt man kan fylle en salat med som ikke er kjøtt eller gress. Mange vegetarianere spiser f.eks. bønner, linser og kikerter, noe som er veldig proteinrikt.

Man trenger ikke å gå sulten som vegetarianer, for å si det sånn.

sååååe vi skal la 100.000 klovdyr som blir skutt under jakten hvert år bare ligge å råtne?

om vi ikkje skal jakte, så har vi en overbefolkning på nullkommaniks. Og så dør de av sykdommer isteden. Passer dette inn i din fantasiverden? Eller vil du kansje innføre en stor nok rovdyrbestand til å hamle opp med problemet, og la søte lille bambi bli revet i filler av ulver isteden for en rask og effektiv kule. ?

Vær snille og ikke la dette bli en debatt mellom vegetarianere og kjøttetere. Jeg har aldri sagt noe om at jeg synes det er forferdelig å spise dyr fordi de er dyr. Men bare nevnt at kjøttindustrien er ganske forferdelig mange steder i verden. Ved å spise mindre kjøtt, selv om det kommer fra mer humane gårder i Norge, så synes jeg at jeg tar et standpunkt. Jeg driter i hvor lite det har å si i det store bildet, men jeg synes det er riktig.

Jeg sier ikke at kjøtt er usunt, men jeg sier at jeg ville levd sunnere hvis jeg hadde kutta ned på kjøtt og spist mer grønt.

Jeg har heller ikke sagt at jeg skal BLI en vegetarianer, men å spise mer som en. Jeg vil gjerne ha med fisk i kostholdet mitt siden dette er godt og fordi hvis jeg vil gå ett steg under fisk på nærinsstigen så blir det alger. Det har jeg aldri smakt og vet ikke hvordan man får tak i.

Xernox: Hvordan vil jeg ødelegge min helse hvis jeg lar fisk og bønner bli min hovedkilde til proteiner istedenfor storfe/gris og kylling?

Jeg ser helt at de som har lyst på en vegan/kjøtt-debatt finner et annet sted eller lager en egen tråd. Jeg vil aller helst ha råd til enkle og billige grep jeg kan ta for å minske kjøttinntaket mitt.

Synes det sto mye fint her om hvorfor man kan vurdere å spise mindre kjøtt:
http://www.britishmeat.com/49.htm

Husk; det er viktig at du balanserer kostholdet ditt, også som pescetarianer.
Pass på at du får i deg nok B-vitaminer, drikke jernekstrakt!

Bønner er egentlig oppskrytt hva angår proteiner, samme gjelder nøtter.
Siden du velger å spise fisk, er det jo en rekke ting du kan spise for å dekke det behovet. Tunfisk er billig og inneholder mye proteiner. Bunnpris selger billig laks på mandager mener jeg å huske.

Grønnsakssuppe er også veldig lettvint og sunt, risotto, pasta etc. Bare tenk litt kreativt, du kan jo spise som vanlig bare at du kanskje erstatter kjøtt med feks kjøtt, aubergine, squash, gullerøtter, bønner, løk, brokkoli, blomkål, paprika etc. Bruk fantasien.

Noe som kan funke er jo å stikke på nærmeste invandrer butikk å kjøpe noe god ris
Så lager du noe god ris med masse fersk salat tomat pureløk aspargis og andre gode grønnsaker til en digg salat.... Kan jo også skaffe noe saus til risen også hvis du ønsker ^^

Beklager for skrive feil ... Skrevet fra telefonen..

Om du vurderer å kutte ned på kjøttforbruket, tror jeg denne boka vil være behjelpelig. Har den ikke sjæl, men har hørt at den skal være veldig fin og grei. 250 kr du relativt fort vil spare inn.

Aktivistens kokebok

Eneste tipset jeg vil gi er å følge opp med lege de første mnd, for å være sikker på at du får i deg nok proteiner og andre viktige næringsstoffer. Men annet enn det, lykke til, flott initiativ! Skulle ønske jeg var mindre glad i kjøtt, men det er desverre alt for godt til å gi opp for min del..

Glemte å tipse om å spise masse indisk mat, selv om det kanskje sier seg selv.
Fantastisk godt, lett å lage, og som oftest aldri ment å ha kjøtt i, enda en fornorsking av internasjonale kjøkken.
Tar deg en time å lage en enorm gryte som rekker til 5-6 måltider, for rundt en hundrelapp.

Quorn kan også anbefales hvis du finner skikkelig vare.
På Roskilde i år hadde de en helt fantastisk god sandwich med quorn og pesto som både så ut som og smakte kylling.
Lot tre forskjellige kompiser smake, og de nektet å tro at det ikke var kylling, de mente at jeg bare sa det var quorn for å ikke innrømme at jeg spiste kjøtt.

Vist du vill holde deg slank bør du holde deg unna karbohydrater, ser en ovenfor en plass som anbefaler hvete produkt, det er ikke bra!
Spis Grønnsaker og hvitt/rødt kjøtt vist du vil holde deg super slank.

Og nei, det er heller mye billigere å spise fisk. Finnes alltid en bekjent som fisker også ! : )

det er som senmord sier, om du vil holde deg slank og vil kutte ut kjøtt fordi du tenker at det bidrar med fettøkning vil jeg heller anbefale deg og holde på kjøttet og kutte ned på karbohydrat kilder som ris, poteter, pasta osv og heller fylle på med cabs fra grønnsaker som du selv vil spise mere av. tanken din er riktig, men jeg syns du velger vekk feil næringsprodukt.

Det er karbohydrater som gir deg energi, og fyller du på mer energi enn det du trenger å bruke vil det lagre seg som underhudsfett. proteiner er musklenes byggesten og hjelper deg og holde en jevn fettforbrenning om du får på regelmessig med proteiner, ca vær 3de time, og kjøtt er jo det jeg vil kalle en hovedkilde til protein sammen med fisk.

synes absolutt ikke du skal velge bort kjøtt om en av meningene dine går på at du lever ett sunnere liv uten kjøtt og at du enklere vil holde fysikken. Om det går mest på at du har meninger om hvordan dyrene blir behandla osv før produkjson får det være deg om det, men uansett så er jo det ideelle rent kjøtt fra frittgående dyr, som lever under naturlige omstendigheter, ikke bare fordi det er det som ville vært det rette, men fordi kvaliteten blir jo mye mye bedre, hvertfall om jeg skal tro hellstrøm

Tror ikke jeg skal gå på noen lavkarbodiett akkurat. Har vel en BMI som er på grensen mellom normal og undervektig. Har heller ikke hatt noe vekttap eller vektøkning på et halvt år nå. Er tynn og slank, og det satser jeg på at kommer til å fortsette med mindre jeg går amok på macern eller med ferdigpizza. Jeg spiser hjerne viltkjøtt, men dette blir jo litt annereldes!

Uansett så føler jeg meg bedre hvis jeg har spist noe som jeg synes er sunt og bra for kroppen. Når jeg spiser frossen pizza og burger på maccern så føler jeg liksom at kvisene bare popper ut. Men tom for strøm på dataen

og jeg er helt enig med deg, orka bare ikke skrive en hel skole stil om hvordna han burde sette opp en diett. finnes selvfølgelig mange bra alternativer til karbo som f.eks fullkornpasta.

Det er nok av karbohydrater i bønner og linser, og man trenger ikke en videre kilde utover det. Dersom man feks spiser meksikanskgryte med ris, dekker også risen det behovet du måtte ha for karbohydrater. Siden TS velger å spise fisk, vil jeg si at det er den proteinkilden han burde fokusere på, også kan han finne karbohydratkilder i annet tilbehør som feks ris, grønnsaker eller pasta. Kroppen trenger karbohydrater for at hjernen skal fungere opptimalt, så også jeg er enig i at media er en smule patetisk når det gjelder all fokuset de har på karbohydrater og hvor viktig det er å kutte det ut. Karbohydrater fra rørsukker og hvitt mel er noe man kan ha som en regel at man skal holde seg unna. Men karbohydrater i seg selv er ikke skadelig. Det gjelder bare å ha en fin balanse.

Pleier å hamstre ulike hermetiske bønner jeg, er så sinnsykt godt, og billig!
Mye god mat å spise som vegetarianer, er ikke bare salatblader. Men nå ser jeg at du skal spise fisk også, og der har jeg ikke så mye å komme med siden jeg ikke spiser noe kjøtt.

Tenk på hva du går glipp av....

• Marinerte grillprodukter
• Biff
• Kylling(filet, vinger, osv.)
• Steik (Rein, svin osv.)
• Svineknok
• Svinekam
• Ribbe
• Pinnekjøtt
• Taco
• Tapaz
• Calzone
• Pizza
• Salat med kjøtt
• Burger
• OSV.

Kjære mann, ikke bli vegetarianer eller noe lignende! Spis kjøtt! Jeg ber deg mann! Spis kjøtt! Gress er ikke næring!

Det eneste jeg virkelig kan si jeg vil savne på den lista di er vilt (rein, hjort, elg) og god biff. Jeg spiser dessverre ikke noen av delene på mitt begrensede budsjett. Men har ikke planer om å bli vegetarianer, jeg skal bare kutte ut kjøtt fra land. Fisk og skalldyr skal jeg begynne å meske meg mer i. Tenk så mye god fisk, blåskjell osv jeg får prøvd nå.

Jeg gleder meg til å prøve ut dette.

Kan legge til at idag har jeg spist løksuppe med fiskekaker og avokado og brød med ost ved siden av. Det var godt, og føles godt

Når du snakker så har du så mange former for god fisk. Fiskefilet i form med grønnsaker (paprika o.l.) på toppen med folie på o.l. Blir utrolig god fisk av det =

Hvorfor er du så opptatt av at andre skal spise det samme som deg? Kjøtt belaster klimaet voldsomt mye mer enn annen mat, og kjøttforbruket i Vesten har økt utrolig mye de siste 10-15 årene, så du burde være glad noen forsøker å minske utslippene. Gress er forresten også næring (kuer er ikke så flinke til å lage burgere), men du har lov til å kose deg med knokene dine. Misjonering klarer de fleste seg uten.

To meget enkle linsesupper som er smakfulle, mettende og fulle av proteiner (for dem som måtte være opptatt av slikt)
I tillegg er det dritbillig.

Velbekomme:

Rød linsesuppe:

1 svær løk (eller tilsvarende - mange små sjalottløk (enda bedre))
1-2 fedd hvitløk
2 bokser hakkede tomater
1-2 terninger vegatbilsk kraft

Salt+Pepper
(en hakket chili eller to om du liker litt sterkt, men kan ellers la det være)

Finn ei gryte og tilsett
finhakket løk og hvitløk.
Smuldre opp kraft-terning
hell opp i bokser med hakkede tomater
ha i røde linser
ca 1 - 1,5 liter vann (avhengig av hvor tykk suppe du vil ha - selv liker jeg best lite vann)
kok opp.
La koke i 10-15 minutter (du smaker greit når det er ferdig
Smak til med salt og pepper

Voilla

Dritbillig kjapp og næringsrik middag med masse proteiner - som varer lett i to dager.
Personlig heller jeg også oppi godt med olivenolje eller andre sunne fete oljer nå som det er vinter og greit å ha litt fett å fyre kroppen på.

Smaker svært godt med litt rømme ved siden av - nan brød eller lignende kan også passe fint som tilbehør.

Grønn linsesuppe:

Svær løk (eller sjalottløk)
1-2 fedd hvitløk
4-500 gram grønne linser
ca 200 gram spinat
1-2 terninger vegetabilsk kraft
saften fra 1/2 sitron
salt og pepper

I gryta tar du og
hakker løk og hvitløk.
smuldrer oppi de vegetabilske terningene
hiver oppi 4-500 gram grønne linser.
1-2 liter vann (avhengig av hvordan du vil ha suppa)

Kok opp.
La småputre i ca 15 minutt.
Sleng oppi finhakket spinat.
Kok i 3-4 minutt til. Smak til med salt og pepper.
Hiv oppi sitronsaft.


Også på denne suppa smaker godt med litt rømme til. Og en god slump med f.eks olivenolje eller andre matoljer du måtte like smaker også godt - og gjør suppa enda mektigere.

Grønne linser tar litt lengre tid å gjennomkoke - men man har til gjengjeld nok en billig og næringsrik vegetar-middag med masse proteiner som holder i to dager.

Jeg prøvde dette i min studenttid. Holdt ut i 1 uke. Uansett, bønner i tomatsaus, frukt, grønsaker, linser, mm. Prøv deg frem med ulike dressinger til å sprite opp salater med. Anbefales, og lykke til.

Lykke til! Bli gjerne helfrelst veggis, men for guds skyld ikke trykk det ned i halsen hos andre personer hvor skitne de er for at de spiser kjøtt.

Bønner er utrolig godt, med eller uten krydder; og det finnes så mange varianter.

http://www.foods-healing-power.com/t...f-beans-2.html

Glemte helt å opplyse om hvor mye røde linser det skulle i rød linsesuppe.
Vi snakker 500 gram.