Noen som har fin liten mix? (sukker, gjær, saft), evt. hvor mye av de forskjellige. Hva er den beste løsningen for å drepe gjæren, og hvor mange uker skal den stå?
LOGG INN
... eller du kan registrere deg nå
Du må være registrert og logget inn for å kunne legge ut innlegg på freak.no
Dette nettstedet er avhengig av annonseinntekter for å holde driften og videre utvikling igang.
Vi liker ikke reklame heller, men alternativene er ikke mange. Vær snill å vurder å slå av annonseblokkering, eller å abonnere på en reklamefri utgave av nettstedet.
|
11
1550
|
http://www.howtobrew.com/ er fin hvis du er ute etter øl-tips
http://hbd.org/brewery/cm3/CatsMeow3.html er trolig en av de beste stedene å finne oppskrifter online tror jeg.
http://hbd.org/brewery/cm3/CatsMeow3.html er trolig en av de beste stedene å finne oppskrifter online tror jeg.
sakset fra www.flashback.se
---
* KONSTEN ATT LYCKAS MED HEMBRÄND SPRIT
Hembränd sprit tillverkas genom att destillera vin och sedan rena det med
hjälp av aktivt kol. Nu är det så att vin går att dricka som det är så det
är ju onödigt att destillera det. För hembränd sprit används vin framställt
på bara socker, vatten och jäst. Mäsk kallas det. Mäsk går INTE att dricka
om du inte är mäskpunkare eller A-lagare.
Mäsktillverkning:
Gå till din lokala vinhandlare och köp en påse turbojäst. Medans du ändå är
där kan du även köpa en påse aktivt kol, du kommer att få användning för
det senare.
Skaffa en plastdunk på 25 liter (damejeanne) och 6 kg socker. Häll sockret
i plastdunken och fyll på med vatten upp till 25 liter. Häll i turbojästen,
rör om och sätt på locket. Låt stå i 3-4 dagar sen är det klart. Jäsningen
blir så kraftig att vattnet kan blåsas ur jäsningsröret. Det spelar ingen
roll, ta bort jäsröret och lägg för en våt handduk istället.
Destillering:
Skaffa en hembränningsapparat, dessa säljs numera lagligt under benämningar
som "destillationsapparat med mejerikoppling" o dyl. Häll i mäsken, skruva
på röret och starta apparaten. När det börjar koka sätt på kylvattnet och
justera värmen och kylvattnet så att termometern visar 78-79 grader. Kasta
bort den första decilitern som kommer ut eftersom den kan vara dålig. Låt
apparaten stå på tills all sprit sugits ur mäsken. Det brukar ta 2-4
timmar. Om du gjort rätt ska spriten innehålla c:a 90% alkohol. Häll inte i
för mycket mäsk i apparaten eftersom mäsken kan koka upp i röret. Dela
hellre in kokningen i flera omgångar. Låt INTE temperaturen stiga över 80
grader!
Mot slutet av kokningen börjar temperaturen bli instabil och man måste vara
med och justera nogrannare. Det är lagom att avbryta när det börjar bli
svårt att reglera temperaturen.
Rening:
Blanda ut spriten med vatten (50% sprit 50% vatten). Nu innehåller spriten
c:a 45% alkohol.
Skaffa ett plaströr som mäter c:a 5 cm i diameter och är ett par meter
högt. Om man undersöker en byggarbetsplats så finner man ofta sådana här
rör ligga och vänta på att få komma till användning. Tejpa fast ett par
kaffefilter längst ned på röret och häll i kolet. Häll i en liter vatten
och vänta tills det börjar droppa vatten. Häll nu i sprit och känn på
röret.
Det bildas en kemisk reaktion och röret blir varmt där vattnet och spriten
möts. När det varma partiet kommit ned till kaffefiltren så släng bort
vattnet och börja samla in spriten. Häll i resten av spriten i omgångar.
När spriten är slut så häll i vatten i röret för att få ut den sista
spriten.
Vissa vinaffärer säljer reningsrör som det går att fästa en dunk längst upp
på. Då slipper man stå och hälla i sprit i röret hela tiden, det är bara
att hälla spriten i dunken och sätta fast den på röret.
Av 25 liter mäsk fås c:a 8 liter 40-45% ig högkvalitativ sprit. Observera
dock att hembränning är olagligt.
(Inskickat av: LordB)
---
---
* KONSTEN ATT LYCKAS MED HEMBRÄND SPRIT
Hembränd sprit tillverkas genom att destillera vin och sedan rena det med
hjälp av aktivt kol. Nu är det så att vin går att dricka som det är så det
är ju onödigt att destillera det. För hembränd sprit används vin framställt
på bara socker, vatten och jäst. Mäsk kallas det. Mäsk går INTE att dricka
om du inte är mäskpunkare eller A-lagare.
Mäsktillverkning:
Gå till din lokala vinhandlare och köp en påse turbojäst. Medans du ändå är
där kan du även köpa en påse aktivt kol, du kommer att få användning för
det senare.
Skaffa en plastdunk på 25 liter (damejeanne) och 6 kg socker. Häll sockret
i plastdunken och fyll på med vatten upp till 25 liter. Häll i turbojästen,
rör om och sätt på locket. Låt stå i 3-4 dagar sen är det klart. Jäsningen
blir så kraftig att vattnet kan blåsas ur jäsningsröret. Det spelar ingen
roll, ta bort jäsröret och lägg för en våt handduk istället.
Destillering:
Skaffa en hembränningsapparat, dessa säljs numera lagligt under benämningar
som "destillationsapparat med mejerikoppling" o dyl. Häll i mäsken, skruva
på röret och starta apparaten. När det börjar koka sätt på kylvattnet och
justera värmen och kylvattnet så att termometern visar 78-79 grader. Kasta
bort den första decilitern som kommer ut eftersom den kan vara dålig. Låt
apparaten stå på tills all sprit sugits ur mäsken. Det brukar ta 2-4
timmar. Om du gjort rätt ska spriten innehålla c:a 90% alkohol. Häll inte i
för mycket mäsk i apparaten eftersom mäsken kan koka upp i röret. Dela
hellre in kokningen i flera omgångar. Låt INTE temperaturen stiga över 80
grader!
Mot slutet av kokningen börjar temperaturen bli instabil och man måste vara
med och justera nogrannare. Det är lagom att avbryta när det börjar bli
svårt att reglera temperaturen.
Rening:
Blanda ut spriten med vatten (50% sprit 50% vatten). Nu innehåller spriten
c:a 45% alkohol.
Skaffa ett plaströr som mäter c:a 5 cm i diameter och är ett par meter
högt. Om man undersöker en byggarbetsplats så finner man ofta sådana här
rör ligga och vänta på att få komma till användning. Tejpa fast ett par
kaffefilter längst ned på röret och häll i kolet. Häll i en liter vatten
och vänta tills det börjar droppa vatten. Häll nu i sprit och känn på
röret.
Det bildas en kemisk reaktion och röret blir varmt där vattnet och spriten
möts. När det varma partiet kommit ned till kaffefiltren så släng bort
vattnet och börja samla in spriten. Häll i resten av spriten i omgångar.
När spriten är slut så häll i vatten i röret för att få ut den sista
spriten.
Vissa vinaffärer säljer reningsrör som det går att fästa en dunk längst upp
på. Då slipper man stå och hälla i sprit i röret hela tiden, det är bara
att hälla spriten i dunken och sätta fast den på röret.
Av 25 liter mäsk fås c:a 8 liter 40-45% ig högkvalitativ sprit. Observera
dock att hembränning är olagligt.
(Inskickat av: LordB)
---
|
|