Hvorfor ikke benytte sjansen nå når det er sesong? Kjøp friske bær og lag din egen vin. Eller gjør slik jeg foretrekker å kjøpe forskjellige bær for så å sette de på sprit å få forskjellige frukt og bær snaps. Drit bra med et lite glass hjemmelaget snaps. Suser fort i huet gjør den også

Legg de fruktene/bær/krydder/grønnsaker/urter du ønsker i et glass med sprit. Jeg foretrekker 60% sprit fra polet eller en god og sterk heimert som basis. La stå i ca 4 uker. Snu og vend på glasset når du husker det. Sil spriten feks gjennom et rent kjøkkenhåndkle og bland ut til ønsket styrke med kokt renset vann. Selv pleier jeg å blande ut sluttproduktet til ca 35-40 %.

Det er egentlig ingen grenser for hva du kan lage av god snaps. Og kombiner gjerne smaker. Har god erfaring med blåbær/kanel og /eple/kanel snaps. Anis funker bra. Og har satt en nå med sterneanis og papaya og mango.

For noen år siden lagde jeg pepper snaps, ja altså ikke makkesnaps men med forskjellige peppertyper, chili noe muskat og ingefær. Den ble skikkelig god. Og var helt fantastisk om en fikk influlensa og realt limhue. Et par shotter med denne rensket opp i luftveier og åpnet neseborene. Ble aldri å notere blandingsforholdene på krydderne og har gjort et forsøk etterpå på å gjennskape snapsen uten hell. Den siste snapsen brukte jeg som basis for tyrker shot og der passet den veldig godt.