Du må være registrert og logget inn for å kunne legge ut innlegg på freak.no
X
LOGG INN
... eller du kan registrere deg nå
Dette nettstedet er avhengig av annonseinntekter for å holde driften og videre utvikling igang. Vi liker ikke reklame heller, men alternativene er ikke mange. Vær snill å vurder å slå av annonseblokkering, eller å abonnere på en reklamefri utgave av nettstedet.
  6 3334
Hei! Kjøpte kokekar for en stund tilbake, og gjæringsutstyr nå.
Tenkte dette ølsettet: https://www.finn.no/shopping/kategor...sett-lys-pakke

Sammen med dette gjæringsettet: https://www.bryggselv.no/bryggselv/1...ing-og-tapping

Men så kommer spørsmålet. Jeg har lite lagringsplass i kjøleskap, kan jeg la ølen stå i rundt 20 grader i min kjellerbod, over 1-2 mnd etter det er ferdig å karbonere? Eller må jeg isåfall skaffe et kjøleskap til?

Og hvor kjøper dere glassflasker? Og hva er Ok pris pr flaske ish? Fant 0.5 flasker fra bryggselv.no til 8kr stk
1til 2 måneders lagring går bra skulle tro, men på sikt se etter ett
brukt gratis/billig kjøleskap du.

Flasker kjøper jeg på butikk og åolet med innhold sefølg.
Ett smart trix: skyll flaskene med en gang de er drukket opp.
Gamle øllrester i flaskunn lager mugg som fester seg. Skyll med
En gang før dette skjer. Da slipper du kjedlig flaskevask.

Jeg skyller flaskene når de er "ferske". Før bruk får de en time i ovn
på 175/180 grader en time. Da er desteriliserr. Mange bruker f.eks.
Starsan på flaskene. Det driter jeg i. Jeg bruker starsann på bryggeutstyr
derimot.

Også åsamle flasker er gøy :-)
Flasker kan en enkelt kjøpe på butikk. Spør om du får kjøpe panteflasker. Går helt fint. Du får de til prisen for panten. Evt. kan du bestille PET plastflasker helst i farget plast for å unngå at lys bryter ned ølet.

Pilsner skal jo gjære ut kaldt, mens ale gjærer ut typisk 18-20 grader. Men når gjæringen er over, og du har gjort unna karbonering så er jo brygget ferdig. Dvs gjæringen skal (teoretisk) være over og du skal da kunne oppbevare øllen i romtemperatur. Nå er det ikke alltid kart og terreng stemmer og jeg vet at enkelte har opplevd at gjæringen har fortsatt pga varm lagring helt til flaskene fikk så mye trykk at de enten knuste eller skjøt korken i taket og spylte øl over hele rommet.

Om du ikke har brygget før ville jeg personlig valgt å skaffe et ekstra kjøleskap. Enten fra skraphaugens bytteboder, container bak elkjøp eller rett og slett finne et gratis eller svært billig kjøleskap på finn.no

@Tenag nei en slipper ikke unna flaskevask. Renhold og desinfeksjon er det aller viktigste når en skal brygge selv. Ville ikke brukt stekeovn fordi da ender man ofte opp med å ta ut flaskene for at de skal kjøles ned raskere også kan det komme faenskap inn i flaskene som kan ødelegge deler av batchen. Bruk en ølkasse til å stable flasker i og senk hele ølkassen i en stor nok plastboks til at alle ølkassen får plass. Et par rader med syltestrikk eller netting gjør at flaskene holdes i kassen når en snur kassen opp ned rett før tapping.

Hehe ja i plastboksen som ølkassen skal senkes i så bruker man starsan, Ser jeg glemte den biten

Om en har kjøpte panteflasker så kan det være lurt å kjøre flaskene en runde i kaustisk soda også i varmt vann før en kjører starsan.
Sist endret av frtoretang; 28. oktober 2016 kl. 02:24. Grunn: Automatisk sammenslåing med etterfølgende innlegg.
Hehe! Joda rengjøring er viktig. Flaskene skal være rene for skit men ikke bare
det de bør steriliseres. Minimum er desinfisering med kjemisdke stodder f.els
er starsan populært blant hobby bryggere.

Men spør en husmor/husfar som driver med safting/sylting om de ville droppe
steriliseringen til fordel for f.eks starsan. Tror ikke det.

Sterilisering kan gjøres på flere måter, f,eks med varme. Koking i vann eller
f.eks stekeovn.
Sterilisring i stekeovnen er lettvint og lite arbeidskrevende.

Hva slags faenskap som kommer oppi som du unngår med starsan veit jeg ikke om å
kan ikke svare for. Det får frtoretang utdype.

Bruk gjerne metoden til frtoretang i tilleg.
Skyll flaskene etter bruk det gjør alt så mye enklere senere
om du øsnker å sterilisere i stekeovn framfor starsan før flasking er opp til deg
Sitat av Tenag Vis innlegg
Hva slags faenskap som kommer oppi som du unngår med starsan veit jeg ikke om å
kan ikke svare for. Det får frtoretang utdype.
Vis hele sitatet...
Ofte brukes flasketre, og med dette minimerer du at noe kommer opp i flasken etter at du har pumpet starsan i den, siden flasken blir tredd opp ned over flasketreet. Utover det tror jeg ikke det du unngår så mye.

Mulig det var det frtoretang tenkte på.
Skal ikke stå for kaldt når du har hatt de på flaske. Best er å stå i en kjeller eller lignende så mørkt som mulig. At det holder seg unna lys er veldig viktig etter min erfaring. Temp er litt forskjellig fra gjæring til gjæring men vis du holder det mellom 10 og 20 grader så er det veldig bra.