Jeg forstår akkurat hva du mener, hvorfor skal noen bry seg om at du kaster deler av porsjonen du tok på tallerkenen? Det ville enten du ha spist, eller så ville det ha blitt kastet uansett.

Men likevel, dette er noe vi alle burde være mer bevisst på. Kan vi ikke spise hele porsjonen, bør vi begynne å ta mindre porsjoner, og på denne måten sikre at du ikke kjøper en pakke kjøttdeig ekstra i året fordi du ikke klarer å spare på det du har, og dermed er det en pakke kjøttdeig tilgjengelig for de som sulter. Kanskje den pakken til og med går ut på dato i butikken og blir plukket opp av dumpster divere?

Jeg selv har blitt mye mer bevisst på sånne ting de siste årene, vi har bare en mulighet til å ta vare på planeten vår, og vi alle burde etterstrebe å bevare den så mye som mulig. Ikke bare planeten, men også mennesker. Et menneske får kun en sjanse på denne planeten, vil du være med og bidra til at dette mennesket får sjansen til å leve like lenge som deg?

I år har jeg kun kjøpt 3 plastposer på butikken, faktisk!

Det er to sider av dette. Det ene er den rent moralske, som handler om å ikke kaste bort verdifull næring mens andre sitter og sulter. Det er det moren din snakker om når hun peker på maten du har på tallerkenen.

Det andre, som faktisk har praktisk betydning, gir ikke mening før man ser det i et større perspektiv. Det handler om å ikke kjøpe og servere mer mat enn det man har tenkt til å spise, og årsaken til det strekker seg ganske mye lengre enn det Tysteren er inne på.

Overproduksjon av mat krever masse ressurser. Det er snakk om energi til produksjon og transport, vann, emballasje og verdifulle landbruksvarer som gjødsel. For ikke å snakke om alt landarealet det legger beslag på. Areal som for eksempel kunne forblitt regnskog eller andre viktige naturområder. Matsvinn er en miljøsak som påvirker millioner av mennesker i form av tapte landområder, tap av vannressurser, forurensning, utslipp av klimagasser, øking av priser på mat, energi osv.

Så heller enn å tvinge i seg den siste kjøttbollen, så bør bør man fokusere på å bidra i form av å planlegge måltidene sine bedre, ikke la ting råtne i kjøleskapet, og generelt ikke legge opp til et overforbruk av noe som vi vet at belaster en haug med sårbare systemer.