Heisann Freaks!
Drevet med brenning siden forrige sommer nå. Gikk smertefritt frem til November, da jeg tok "juleferie" . Har dessverre dog støtt på noen problemer nå nylig - de tre forrige batchene mine med sats har dødd, og ikke gjæret ut ordentlig.
Sats nr. 1 og sats nr. 2 etter jul lagde jeg på badet - turbogjær fra Europris og 6-7kg sukker mikset med 21 liter (35C ish) med vann. Etter at sats nr. 1 døde, konkluderte jeg med at dette var fordi jeg hadde hatt vinduet oppe på badet og at dunken derfor hadde blitt nedkjølt og fått trekk på seg - greit nok, min egen feil.
Sats nr. 2 satt jeg også på badet, men denne gangen oppå et håndkle (beskyttelse mot varmekabler), og jeg passet også på at vinduet var lukket til enhver tid så rommet skulle holde en temperatur på ca. 25C. Denne satsen døde også på merkelig vis.
Sats nr. 3 blandet jeg sammen på badet, med helt lik fremgangsmåte som de forrige. En vesentlig forskjell her er at jeg nå har satt dunken inn i klesskapet på rommet mitt. Lukta noe helvetes gjær første natta, noe som tyder bra. However, mostvekten har ikke sunket noe mer under 40 på tre dager nå, og satsen har stått i en uke...
Noen eksperter som kunne hjulpet meg her?
Har ikke endret noe fremgangsmåte siden før jul, så jeg skjønner vel egentlig ikke hva som går galt.
Takk på forhånd Freaks!
Drevet med brenning siden forrige sommer nå. Gikk smertefritt frem til November, da jeg tok "juleferie" . Har dessverre dog støtt på noen problemer nå nylig - de tre forrige batchene mine med sats har dødd, og ikke gjæret ut ordentlig.
Sats nr. 1 og sats nr. 2 etter jul lagde jeg på badet - turbogjær fra Europris og 6-7kg sukker mikset med 21 liter (35C ish) med vann. Etter at sats nr. 1 døde, konkluderte jeg med at dette var fordi jeg hadde hatt vinduet oppe på badet og at dunken derfor hadde blitt nedkjølt og fått trekk på seg - greit nok, min egen feil.
Sats nr. 2 satt jeg også på badet, men denne gangen oppå et håndkle (beskyttelse mot varmekabler), og jeg passet også på at vinduet var lukket til enhver tid så rommet skulle holde en temperatur på ca. 25C. Denne satsen døde også på merkelig vis.
Sats nr. 3 blandet jeg sammen på badet, med helt lik fremgangsmåte som de forrige. En vesentlig forskjell her er at jeg nå har satt dunken inn i klesskapet på rommet mitt. Lukta noe helvetes gjær første natta, noe som tyder bra. However, mostvekten har ikke sunket noe mer under 40 på tre dager nå, og satsen har stått i en uke...
Noen eksperter som kunne hjulpet meg her?
Har ikke endret noe fremgangsmåte siden før jul, så jeg skjønner vel egentlig ikke hva som går galt.
Takk på forhånd Freaks!