Intressant. Alltid hatt lyst å prøve noe sånt selv. Hvordan blir resultaten? Hvor mange % ethanol alkohol får du på 1,5L ?
Og nesten enda viktigere, hvordan smaker det? :P Er det sprit smak med hint av juice, eller smaker det godt?

Har ikke vært borti denne metoden, men har selv stående 30 liter i gjæringkar som er klar en en uke.
Europris har gjærstop og filter + klaringsmiddel.
Kan du ikke putte en slange oppi flaska og suge det ut?
Tror at hvis du stikker hull på flaska vil det skape uro i grumset på bunnen.

Gleder meg til å høre resultatet av hvordan vinen/cideren din blir Mini097.
Skal prøves om det er noe du kan anbefale

Hadde vært fett om du hadde noen sider med mer info å linke til

Har ikke smakt, så skal på europris på onsdag og trenger handleliste:P

Aah, da så! :P haha. Leste litt for fort, misforstod, og trodde du alt hadde laget brygget, men ikke filtrert vekk grums enda

Her er 2 stk oppskrifter til, men det er for stor mengde.

Oppskrift

25 liter eplejucie
4 kg sukker
4 ss gjær

Fremgangsmåte

Man heller 4 kg sukker oppi eplejuicen
Så tar man oppi 4 ss gjær
Så setter man dunken i ca 5 dager og har cider med ca 4,7% alkohol?


En til:

Kjøp 1,5brus og drikk/tøm ut, kjøp en pakke tørrgjær/vingjær, en pakke melis, gelatin, juice(UTEN KONSERVERINGSMIDLER!!!).

1. Ta litt av en gjærpose, 3,5/10 deler melis, vann/juice nedi flaska. OBS: ikke helt full! Da bare bruser flaska over
2. Skru korken på og rist i ca. 1min+(20sek. av gangen, og så slippe ut gass)
3. Skru korken såpass løst at gass(CO2) kan slippe ut
4. Sett dette et sted hvor det er tørt og ikke for varmt
5. Sjekk denne flaska helst hver dag og rist litt
6. Tillsett litt mer melis etter et par dager
7. tilsett gelatinpulver(1-3 spiseskjéer)

Du vil da etter en uke eller to få en vin som har ca.14-16% med tørrgjær og 16-21% med vingjær/spritgjær. Denne har et lag med død gjær på bunnen(p.g.a for høy alkoholprosent for gjæren) Da må du finne fram trakt, stor skål, eller bolle, en nål(en tykk som trenger gjennom flaska) og en 1,5l. flaske til. da gjør du så:

1. Pass på å ikke riste flaska og plasser den stående i bolla(skyll flaska først hvis den er skitten av f. eks. overbrusning) og ta av korken
2. stikk noen hull ca. 2-3cm. over skitten på bunn med nåla så vinen får rent ut. Hvis du vil redusere sjangsen for hang-over bør du la de øverste tre cm. være.
3. Pælm de resterende greiene i do(ikke vinen, gjæren). Den hullede flaska bør du også kaste.
4. Sett trakten over den nye flaska.
5. Tøm nedi vinen.
6. Bruk den til valgt gjørenmål

Voila!!!

Sitter her å leser litt på denne tråden, vet ikke om noe av infoen der kan være intressant for deg?
http://norbrygg.no/forum/index.php?topic=321.0

Life Goes On: Hva får jeg med i vinsettet da? Får jeg med Gjærlås, gjæringskar og sånn % måler osv .?

BTW. Jeg er nybegynner, vil prøve med lite, kan jeg bare f.eks lage 5 liter da vist jeg vil?
Og, det blir jo satans dyrt med eplejuice når det er så mange liter ._.

helt enig, jeg vil anbefale ferskenvinen tho.. den er digg

pokemon: Hva faen babler dere om??

Det dere skriver sier meg ikke en dritt.

Skal jeg ha gjærningskar, jeg trenger ikke å brygge så mye, og jeg vet ikke engang hva som er med i et vinsett...

Trenger filter, % måler, Gjærlås osv..

jeg vil også prøve og lage cider men hvordan gjær må jeg kjøpe på europris?

er dette det jeg skal gjøre.

ta juice oppi en flaske, tilsett sukker og gjær, og la det stå i 2 uker og riste på det?

Man får kjøpt fiks ferdige vinsett inkludert ballong til et par-tre hundrelapper, og da får man 30 liter vin for ca 500.- totalt inkludert vinråstoff. Det smaker dritt men man blir full av det. Det er så billig at jeg ser ikke poenget med å lage fjortisdrikke i 1,5-litersflasker.

Altså, dere kjøper bare vinsett (da med ferskenvinen), så følger dere bruksanvisningen som følger med. Du får med gjærlås, hevert, ingredienser for 14-17 liter vin (ikke tro på at du får 22 liter), også så klart 2 vindunker à 27 liter.

Du bruker kun vann og 4 kg (evt. 5 kg på pærecider/eplecider) sukker. Så ca. 400 kr blir det vel for vinsettet.

Videre når du skal lage mer, koster en sånn boks med ingredienser fra Le Baron hjemmevin ca 130 kr. Da trenger du sukker i tillegg, så alt i alt får du mye for pengene her, og vinen blir også kjempegod!

Skal love deg den vinen smeller hardt! Aldri vært så full før som på den vinen.


PS: kjøp desinfiseringsmiddel og. Koster en 20-30 kr. Hygiene er viktig for god smak.

Ikke til vinsettet jeg anbefaler, nei. Der bruker du kun vann.

Ok, men hvordan smaker det eple da:P?

Hvordan eplecidervinen smaker? Den har ganske grei smak, den. Fungerer veldig fint egentlig.
Personlig liker jeg smaken på vinen jeg lager selv bedre enn vin fra vinmonopolet, men det er jo opp til hvert enkelt individ om de foretrekker hjemmebrygget eller kjøpt alkohol. Billig er det iallefall ikke med vin på polet..

Får vel ikke kjøp vinsett når du er 12?

nettopp derfor jeg vil prøve med det andre, men vil det fungere og blande ingrediensene med vann, også tar jeg litt av det oppi ett glass og tømmer eplejuice oppi?

Du får eksperimentere som du vil med det greine dine. Jeg har fortalt deg fremgangsmåten for en vin ferdig på rundt 8-10 dager, så om du vil leke med halvannenlitersflasker og sukker, får du gjøre det.

Anbefaler deg å kjøpe vinsett og følge fremgangsmåten som beskrevet.

Jeg som har drivet å lurket på tråden, skal ihvertfall prøve tipsene dine Life Goes On

Jeg vil prøve jeg også, men blir jo litt dyrt, og den bruksanvisningen for 17 liter elns. følger sukker, gjær og sånt med eller må jeg kjøpe det i tilleg?

Jeg har 560 kr sånn ca. jeg kan bruke :P Er det nok?

560 kr holder i massevis, vil jeg tro. Hvor gammel er du egentlig?

Jamen herrejesus, du må følge bruksanvisningen. Husker ikke ordrett, men står noe sånn som "Før heverten forsiktig rett over bunnfallet, tapp vinen over i ren dunk, og bunnfallet skylles bort.."

Hva sier foreldrene dine til det her, da? Under gjæringen plupper det som et helvete og dunkene er såpass store. Ved søling kan det komme en del lukt også..

De sier ikke så mye, har ikke snakket med de om det enda.

Er det greit for foreldrene dine at du, i en alder av TOLV år, drikker alkohol og blir beruset?
Det er ganske tidlig å begynne å drikke alkohol .. Man har ikke god kontroll over sin egen kropp og vet ikke hva man begir seg ut på i så ung alder.

De fleste som starter så tidlig angrer i ettertid. Alkohol ødelegger så utrolig mye...

Det ville vært høyst unaturlig om foreldrene dine lar deg gjøre det her i den alderen du er i.. Vent heller til du er 15-16 år, og snakk ut med de om alkohol da. Er sikker på de kan forstå at du ønsker å nyte alkohol i godt selskap med venner og bekjente. Det er utrolig sosialt, men kan også være ekstremt farlig.

Mange skader seg under alkoholrus. Selv fikk jeg en jernstang midt i ansiktet for en stund siden. Dette av berusede personer, mens jeg selv var beruset på fest. I den alderen du er i, er det ikke særlig lurt å innta rusmidler av noe slag.. Det påvirker deg psykisk og fysisk, og kan ødelegge livet ditt på sikt...

Ok.. Men jeg tror jeg drakk gjæra saft for 1 og en halv uke siden, det lukta iallefall gjær av den.. Den hadde sikkert stått litt for varmt, men jeg fikk av den uans. var sikkert ikke gjæra til alkohol da..

Du tror det du, eller ? Gjæra saft?

Sats heller på å drøye det her noen år, du ..

Kjøp heller løsvektgodis for de 570 kronene dine.

Handleliste:

Engangsinnkjøp:
2x gjæringskar (du kan klare deg med en, men da bør du ha noe rent som rommer 30 liter (nei vil ikke anbefale badekar))
1 stk hevert
1 stk gjærlås
1 stk silkefilter duk (ikke et "must")
1 stk vinometer (måle alkohol %)
1 stk mostvekt (angir vinens sukker innhold, har ikke en selv og kommer ikke til å kjøpe det heller)

"alt" jeg har listet over er ting du har til neste gang du skal sette vin også.
Deretter er det bare å kjøpe et vinsett.
I vinsettet er alt du trenger untatt sukker.
Når du har kjøpt vinsett så er det bare å åpne pakken og se. vil tippe mellom 4 og 7 kg.

Vinsett inneholder:
Tørket frukt
citronsyre
vingjær & gjæringssalt
kaliumpyrosulit & kaliumsorbat
kiselsol
klaring
I noen sett er det også aromastoffer

Alt er pakket i nummererte poser med en god bruksanvisning.
Så det er bare å følge den. eksempel på bruksanvisning(på side 2)

Når du er kommet så langt at vinen er ferdig bør det tappes på flasker eller flaskebalong.
Selv har jeg flasker og prøver å få tilbake flaskene hvis jeg gir bort noe slik at jeg kan vaske dem og bruke på nytt. Velger du flasker så bør du ha et verktøy for å sette på korkene.
Alt jeg har listet opp kan kjøpes på europris.

Har brukt denne oppskriften til å lage vin selv, og jeg syns ikke at den ble noe god på smaken. Det var også mye gjær i den, selv etter at vinen hadde blitt filtrert noen ganger igjennom kaffefiltre. Det hele resulterte i at jeg ikke drakk vinen selv, men de folka som jeg ga den til ble fulle på den. Og de hadde en bakrus fra det hinsidige dagen etterpå, noe som utvilsomt ble skapt av den gjærsmakende vinen de satte til livs.

prøv engang til og se om du får den bedre..
Min er litt bitter varm men ha den i kjøleskapet før grilling ute og jeg har en perfekt vin.

Ja, vi har jo ikke akkurat slettet tråden hans heller. Men at alder ikke har noe å si på hva slags råd og advarsler en bruker bør få er reinspikka tull.

Han har fått hjelp til prosjektet, men han har også blitt frarådet å drikke alkohol mens han fortsatt er prepubertal. Det er da det minste man kan forvente av et forum bestående av ihvertfall delvis oppegående mennesker.

Ikke lager noe som dreper eller gjør blind? Tror du virkelig du får til det ved å gjære en forbanna flaske saft, eller? Skal nok litt mer til, du.

Og forresten, om du sikter til hjemmebrent, kan jeg forsikre deg om én ting, og det er at en blanding av sukker, vann og gjær umulig kan gjøre deg blind på noen måte. Det er snakk om farlig smuglersprit som ødelegger mennesker, ikke hjemmebrent laget på ordentlig måte.

Tror du bør lese igjennom innlegget til drittunge én gang til.

12 år? Hva faen skjer med verden:P Anbefaler deg som så mange før her har gjort, om å holde deg unna alkohol.

Og la vær å gjør dette når du ikke har fortalt foreldra dine:P Jeg vet hva som hadde skjedd hvis jeg hadde blitt busta for å brygge vin på rommet hvis jeg var 12. mamma hadde nok død av sjokk

Heia

Har lest litt på denne tråden nå og dette var jaggu interessant. Før jeg fyrer løs med spørsmålene så skal jeg bare spikre det moralske på plass;

- Jeg er 18, har vært full mange ganger og er klar over risikoene.
- Jeg liker vin, og syntes vinmonopolet er dyrt,
- Jeg skal ikke lage vin som jeg skal selge til mindreårige.
- Jeg bor hos foreldrene mine og har planer om å holde et eventuelt prosjekt hemmelig.

Nuvel.
Jeg lurer på om dette svarer seg økonomisk. Hva vil 1,5L vin ca koste og lage?
Har imidlertid snakket med venner som har drukket ferskenvin fra europris sitt vinsett, og det var slettes ikke værst, noe søtt.

Så jeg vurderer å kicke i gang et prosjekt på egenhånd. Men jeg lurer på om dette lukter voldsomt? Om jeg setter settet til godgjøring under et vindu på loftet, er oddsen stor for at mor og far vil kjenne odøren og rase opp? Bor i et bra stort hus.

Så bottom-line; Lukter dette en masse eller kan jeg kjøre mitt eget prosjekt uten å måtte leve på death-row?