Hvis en pakke kjøttdeig går ut på dato om 7 dager, og man hiver den i fryseren, vil den da ha 6 dager holdbarhet når man tar den ut av fryseren igjen?

Hvis man f.eks steker opp kjøttdeigen på siste forbruksdag. Vil den ha samme holdbarhet i stekt tilstand, som om man hadde stekt den opp 7 dager før siste forbruksdag?

Bruker dere kun nesa og lukter eller hva praktiserer folk her?

Jeg spiser om det har godt ut på dato (ikke melkeprodukter) Man må selfølgelig sjekke om det er muggent.

Eksempelet ditt med kjøttdeig er vanskelig å gi noe fasitsvar på, det beste er å lukte, kjenne og smake på.

Selv kjøper jeg både kjøttdeig, biff og egg som er dagen før utgår til halv pris, kjøttdeigen og biffen kan fint fryses, selv om den blir liggende der i en uke.
Egg har mye bedre holdbarhet enn det som står på pakken og står fint et par uker over dato i kjøleskapet.

Ost kan også fryses og det holder seg over datoen.

Jeg har hørt at om du finner en steinaldermann med en kjøttbit i handa (som er nedfryst selvfølgelig) så er den kjøttbiten helt trygg å spise hvis du varmer bort bakteriene...

Går helet fint, har kjøttdeigpakker i fryseren som har gått ut 6 måneder og mer.

Jeg har hørt at du kan sjekke om egg er dårlige ved å putte de i vann. Dersom de reiser seg "på høykant" skal de visst være dårlige. Er det noen som vet at dette stemmer, eller er det kjerringråd/svada?

Uansett så er det veldig mange produkter som kan brukes etter at datoen er gått ut. Selv smaker/lukter jeg hvis jeg er i tvil.

Flyter egget så er det dårlig, dupper det i midten så er det gammelt men kan brukes. Legger det seg på bunnen er det ferskt.

Hvis det står best før, da gjør det ikke noe å spise det etter den datoen.

Med den logikken så kan jeg jo spise en biff som er best før februar 2003.

Kjøttdeig greier seg fint 1 uke +/- noen dager over holdbarhetsdatoen. Hvor lenge det holder seg i fryseren kommer litt ann på fett%, magert kjøtt holder seg lengre enn fett kjøtt..feks så kan bacon bli harskt selv om det ligger i fryseren (må sikkert ligge der jævli lenge da, men men)
Jeg har en tommelfingerregel: Svin i fryser 3-4mnd, Normal kjøttdeig 8-10mnd, elgkjøtt 12-16 mnd.

Men, test deg selv litt og prøv deg frem. Majoriteten av datoene på pakkene er bullshit.
Jeg lagde taco av kjøttdeig som lukta skikkelig funky i forrige uke..den var gått 12 dager over datoen, og den hadde mistet litt av fargen (gilde karbonadedeig dette var snakk om).
var påpasselig og stekte kjøttet skikkelig godt. Smakte helt normalt, og det skjedde ikke noe med magen - bortsett fra den normale taco-fisen

det står enten best før eller siste holdbarhets dato, best før kan fint spisers over dato, siste holdbarhets dag kan du bli sikkelig sjuk av!

På ferskvare står det "Siste forbruksdag" eller "Må brukes innen/før"
Disse datoene burde man være litt obs på, men det går som regel helt fint, dersom det ikke lukter funky.
Norske matbutikker har heller ikke lov til å selge varer med utgått Siste forbruksdag.

Står det derimot Best Før, er det både lov, og stort sett trygt å eta!

Det er stor forskjell på "siste forbruksdag" og "best før dato". Kjøttdeig skal man f.eks være forsiktig med når siste forbruksdag har passert. Fryses det ned er det en annen sak.

For relaterte spørsmål: Still Tasty.com - The ultimate shelf life guide.

Hadde en kjøttdeigpakke i frysen, som jeg frøs ned ca. en uke for siste forbruksdag som var 16/11. Tok den ut igjen i går, for å lage middag med den i dag.

Ble bare nysgjerrig på hvor lenge jeg kan ha den i kjøleskapet nå, før den blir dårlig.

Forskjellig fra gang til gang, bare å sjekke pakken før du evt. bruker den. Lukter / ser den dårlig ut bruker du den ikke

Kjøttdeig er det skumleste kjøttet holdbarhetsmessig. Som sagt av andre lukter det gjerne funky hvis det er farlig, men det er ingen garanti, så sørg for at det er godt gjennomstekt.

Jeg ville ikke gitt kjøttdeig over datoen til barn, de er gjerne litt mer sårbare for noen av bakteriene som kan gro fram.

Tatt fra matprat.no

Ved forsvarlig innpakning og kvalitet før frysning har følgende produkter denne holdbarheten i nedfryst tilstand

Svinekjøtt: Magert: 6 måneder, Med fett: 3 måneder
Storfekjøtt: 10-12 måneder
Kalvekjøtt: 6 måneder
Lammekjøtt: 10-12 måneder
Reinsdyrkjøtt: over 12 måneder
Saltet kjøtt med mye fett: 2 måneder
Kylling: 4 måneder
Kalkun: 1-2 år
Kyllingkjøttdeig: 2 måneder
Medisterdeig: 3 måneder
Kjøttdeig/ karbonadedeig: 4 måneder
Pølser: 3 måneder
Spekemat: 6 måneder
Innmat: 3 måneder