Aceton er et av de lettere alkoholene, og en liten mengde forekommer tidlig i destilleringsprosessen.
Også om du har satt sats av vanlig sukker og gjær. Det er smart å kaste den, eller spare på den til å brenne, vaske med, etc..
Du dør ikke av å ha den lille skvetten blandet sammen med ferdig produkt,
men det smaker bedre om du skiller den ut, og det blir mindre skallebank.
Selv kjører jeg en NTH-kolonne, men brenner to ganger, da første gang er stripping, altså fort og gæli, sånn at jeg har helt blank vare ved andre gangs kjøring. Andre gang kjører jeg laaaangsomt, og om man da ikke har strippet først, vil man sitte igjen med smak av brente rester av sukker og gjær.
Sitat av
5FDP
Mange hjemme eksperter mener at dem kan brenne sprit som holder samme kvalitet/bedre kvalitet enn bryggerier, det mener jeg er og tull. Og renslighet er noe som er veldig viktig. Vaske kolonne og tank med sitronsyre. Evt kjøre det på Max med bare vann uten kjøling for å dampe det rent. Jo mere innsats du legger i det jo bedre resultat.
Vel.. gjort riktig, med ei stødig kolonne, er jeg helt uenig med deg.
Men man skal ha gjort noen studier og erfaringer, for alt fra sukkermengde og type gjær til dimensjonering av kolonne, kolonnefyll og selvsagt selve kjøringen betyr mye for produktet.
Det er som regel de som gjør dette for moro skyld som får de resultatene.
Handler det om kun billig fyll eller til og med salg, så blir kvaliteten fort lidende av det.
Sist endret av Skogsnisse; 28. mars 2020 kl. 00:36.
Grunn: Automatisk sammenslåing med etterfølgende innlegg.