Hvordan er dette på filmen mulig?
http://www.youtube.com/watch?v=bDwZqBq-rLQ&NR=1

Hva skjer?

Den korte forklaring er at vannet er under frysepunktet, men krystallene i vannet har ikke rukket å fryse.

http://no.wikipedia.org/wiki/Underkjølte_vanndråper

http://en.wikipedia.org/wiki/Supercooled

Forstår jeg det riktig så er det vann som ikke har fryst til is til tross for at det holder en temperatur som er under 0 grader, og fryser til is på noen sekunder hvis det blir utsatt for de riktige triggerene.

Samme effekten kan oppnås med natriumaccetat, kok alt sammen og rør til en veske.

Natriumacetat er vel bedre kjent som måten som får isposer til å fryse på 10 sec.

Dersom du slenger øllen din i frysern på fest er dette et lett partytriks. Mange som får store øyne når du nonchalant spretter en Corona og lar den fryse foran øynene på folk. Eneste problemet er at man ofte skulle ha drukket nevnte øl... :P

Dette er stilig. Men hva skjer hvis du harre drukket av vannet? Før det hadde rukket å fryse til is?
Ville det frøset i halsen din eller? Og er det farlig?

Det spørs hvor superkjølt det er. Hvis det holder -40 grader så vil du nok få noen fæle skader og det kan fint fryse i halsen din... Hvis det er såvidt under 0 vil antagelig varmen i kjøttet ditt ikke la det fryse, men det blir fremdeles veldig kaldt.

Er ikke ølen uren da?

Nope, da olden/imsdal er like skittent og jævlig som vannet du har i springen...

Går bra med vanlig Farris. Fin vinterhygge.

Jeg har også opplevd dette flere ganger med flasker jeg har hatt i fryseren, men da har dette utelukkende gjeldt vesker med co2 i. Noen som kan si om trykk i flasken har en effekt på dette?

Blir vannet rent nok, hvis man koker det?

Ikke svarte om overmetting og superkjøling er det samme. Det er to (nesten) helt forskjellige ting, men bygger på noen felles prinsipper. Og nei, i isposer er det ammoniumnitrat.

Nei, det må destilleres.

Det er amoniumnitrat som brukes i isposer

Natriumaccetat (CH3COONa) Brukes i håndvarmere du trykker på også blir det en slags "instant HOT ice"

Film her: http://www.youtube.com/watch?v=9Md9T...eature=related

Tviler har selv tatt shots rett fra frysern, som er på rundt -25.

Jeg testa springvann i mikroen, for så å tilsette pulverkaffe tre sek etter jeg tok den ut. Vannet småkokte først, og da jeg tok i pulverkaffen var det som om det eksploderte og det hele sprutet over meg. Dette var altså vanlig springvann fra Drammen

Nice, må prøves

Å få kokende vann over hele kroppen "må prøves"? Vær i det minste litt forsiktig, kokende vann har en tendens til å være ganske... varmt.

Tja, shots er lite volum og har lavere termisk kapasitet i forhold til rent vann... Rundt halvparten for ren sprit, selv om jeg ikke tror folk shotter sånt. Og ja, du kan definitivt ta skade av det, selv om spiserør og hals ikke har nerver i bløtvevet.

Hvordan gjør du dette:
http://www.youtube.com/watch?v=k9_-B...eature=related
Se på 1:20

Nei, vann som er 100% rent fryser ved lavere temperatur fordi isen ikke finner urenheter å starte krystalliseringen i. Egentlig skulle 0 grader vært -2/3 grader fordi oppfinnelsen gradestokk baserer seg på å fryse "normalt", ikke destillert vann. Dersom du forsøker å fryse shots inneholder disse alkohol, og dette er altså ikke rent vann. De fleste væsker fryser ved forskjellige punkter på gradestokken. Dersom destillert vann opplever -10 vil det fryse på sikt.

Øl fryser ved 0 grader. Det var noen smartinger som la til et kjemikalie som gjorde at øl frøs ved -4 grader, slik at det skulle være under frysepunktet ved servering. Men dette er ikke 100% vann heller.

Ehm, videoen du linker til er en instruksjonsvideo...

Jeg har 3 sånne håndvarmere her (hjerteformet sådan) det er ei sånn metal plate inni som man må klikke... hva er den laget av?

http://en.wikipedia.org/wiki/Hand_warmer

Sto noe der om hva som skjer når du klikker metallplaten. Vet ikke om det er noe nyttig for deg men.

alkoholprosenten senker vel strengt tatt frysepunktet...

hvis ikke jeg husker feil fra en av janpfo's mange bruskjølertråder, var det noen som nevnte at 20% etanol fint kunne holde -20C uten problemer, så jeg tviler noe på at du får fryst 40% hjemme i frysen din