Lage spill med python+pygame eller webside med python+flask kan jo være litt morsomme prosjekter.

...eller ta en titt på de open source biblotekene du har brukt sålangt mens du har lært deg python (gitt at du har brukt noen - hvis ikke må du gjøre noen flere prosjekter først). Studer koden, forsøk å forstå hvordan den er organisert og fungerer, og HVORFOR utviklerne har gjort det på denne måten.

Last ned koden og bygg den selv. Kjør testene som er inkludert. Forsøk å gjøre små endringer / forbedringer, og forsikre deg om at endringene gjør det de skal uten å bryte noen av testene.

Finn ut hvordan du best kan bidra i prosjektet. Kanskje har de en liste med bugs som det går an å ta tak i. Eller kanskje de trenger mer eller bedre dokumentasjon. Begynn i det små, og se om du får akseptert en "pull request" med noen endringer. Ta gjerne kontakt med dem som styrer prosjektet og hør hva de vil ha hjelp til fra en nybegynner.

Dette kan være svært givende, og tvinger deg også til å lære mye og å jobbe etter en viss struktur.

PS: Hvis du ikke har forsøkt å testdrevet utvikling så er det noe du som python-utvikler burde øve deg på.