Kultur, vaner, ganer. Alt er individuelt. Det du vokser opp med virker som regel best fremfor "fremmed mat". Ikke la deg begrense av det, utforsk matverdenen for alt den er verdt. Det finnes mange gullkorn der ute, mye å smake på. Favorittretten min er for eksempel ikke av norsk art.

Jeg synes Norge er usedvanlig dårlig på mat. Tyskland, Polen, Nederland, Danmark og ikke minst Frankrike slår vel Norge ned i støvlene når det gjelder.. alle matvarer?

Også må jeg ikke glemme India og Spania, hehe.

Nå må vi ikke glemme Jarlsberg da dere Er den mest solgte, importerte osten i USA (ifølge Wiki)

Greia med at Jarlsberg er subsidiert går også på at man ikke skal kaste mat og faktisk ha et landbruk, så istedet for å slå ut melka og ikke betale bøndene så betales det subsidier for å få det eksportert slik at andre kan kjøpe det vi ikke selv trenger.

Det er jo norske bønder som får denne støtten, så det at hver nordmann betaler 1000spenn for at amerikanere skal spise Jarlsberg er jo en drøy forenkling.

Du sammenligner jo bokstavelig talt epler og pærer i posten din, så istedet for å klage på at andre bør komme seg mer ut bør du kanskje sette deg litt inn i problemstillinga?

"Norsk skinke" er det for det første ikke noe som heter, så hvordan kan du påstå at det er MUK? Hva sammenligner du med når du snakker om at kokt skinke ikke er god nok?

At kjøtt i Norge er generelt dårlige greier sier mer om dine matvaner enn hva som faktisk er tilfellet. Det stilles feks. strengere krav til både dyre-velferd, matvareproduksjon og ferdig produkt i Norge enn feks. EU. Om du sammenligner norske produkter med norske priser med andre land så er det jo en selvfølge at du betaler mer for maten, så å klage på prisene er jo idioti i en diskusjon om kvalitet.

Frukt og grønnsaker sier seg også selv at vi har vanskelig for å konkurrere med det store utland, med tanke på klimaet vi faktisk lever i. Det er ingen vilje til å betale for at vi skal være sjølberget på det området, men det vi faktisk kan dyrke og selge i såpass kvanta at det går med overskudd er som du sier mer enn godt nok til å konkurrere med importerte varer feks. epler og jordbær.

Det største problemet med norsk mat er at forbrukerne er soleklart mest opptatt av at ting skal være billig og lettvint og ikke innser at man faktisk får det man betaler for.

EDIT: Jeg syns det er veldig rart at fisk og vilt er ikke nevnt i denne tråden, for er det noe vi virkelig kan så er jo det.

Poenget mitt er at disse 1000kronene bidrar til mye mer enn eksport av Jarlsberg, ved nettopp å være en subsidieordning til norske melkebønder samtidig som vi får mest mulig mat ut av hver liter melk. En diskusjon om vi skal kutte i bondenæringa her i landet hører ikke hjemme i denne tråden, så hva du mener er tullete støtteordninger gidder jeg ikke kommentere.

Norske myndigheter er med på å betale mellomlegget det koster å produsere osten i Norge og det man selger den for i utlandet. Alt i alt utgjør slike avgifter ca. 2000 årsverk i norsk bondenæring. Det betyr at ved å subsidiere ostesalg til utlandet så opprettholder man 2000 arbeidsplasser på landsbygda, noe som har mye mye større ringvirkninger enn at hver av oss betaler 1000kroner for at amerikanere skal få norsk ost.
Det er ingen som lever ene og alene for å produserer jarlsbergost, men det er en måte å utnytte all melka vi sjøl drikker til fulle, samtidig som det opprettholder arbeidsplasser. Så kan du være så uenig du vil i om dette er en god måte å opprettholde arbeidsplasser og jordbruket.

Som sagt så er jeg ikke interessert i å diskuterer dine meninger om subsidiering av norsk landbruk i denne tråden, det som hele tiden har vært poenget mitt er at din fremstilling om at hver nordmann betaler 1000spenn i året for at amerikanere skal spise Jarlsberg er en drøy forenkling som ikke bør stå uimotsagt, så kan du mene hva du vil om subsidiering.

Norge er et annerledes-land i den store mat-sammenhengen. Ostene våre er spesielle, matlagingstradisjonene våre er forskjellige og vi bruker veldig lite krydder. Vi er veldig flinke på noen ting, særlig bearbeiding av gode råvarer.. vi ødelegger ikke grønnsaker og kjøtt med å koke det ihjel og fjerne smaken med krydder, men forsøker heller gjerne å trekke fram smaken ved hjelp av ting som passer til.

Når vi spiser kjøttkaker med brun saus, så har vi alltid blomkålen ved siden av... imens i de aller, aller fleste land ville man stappa alt sammen oppi samme gryta. Jeg liker denne måten å lage mat på, men vi har en lang vei å gå i å lære oss hvordan vi kan krydre godt.

--- En liten oversikt:

Kjøtt: Suverent best i Sør-Amerika, tragikomisk over mesteparten av Asia. Generel god kvalitet i Norge, men vi mangler litt på smak.. selv om det er mørt nok. Vilt-kjøttet vårt og nyskutt elg finner man knapt tilsvarende til.. og alltids sjarmerende at man får kjøpt hval-kjøtt her.

Fisk: Jeg har gitt opp å spise fisk utenfor Norge. Ihjelkokt, smakløs eller istykkerkrydret. Jeg har aldri noensinne smakt noe som er i nærheten av fersk, norsk nykokt torsk noe sted... selv ikke i Japan. Røde fisken vår er også langt over alt annet jeg har smakt.

Pølser: Øst-Europa, sentral-Europa og deler av Sør-Amerika har pølser som faktisk smaker noe. Her ligger vi milevis bak.

Krydder: Fra India og langs kysten opp til Sør-Korea har man veldig mange land som er ekstremt mye flinkere enn oss til å lage gode krydrede matretter av veldig mange forskjellige typer. Her ligger vi tusenvis av mil bak.

Ost: Fullstendig verdensledende i myk, rolig gulost, samt fullstendig unik brunost som man bare ikke finner tilsvarende til noe som helst sted. Absolutt ingen kultur for de sterkere ostene som regjerer nedover i Europa..

Melk: Vi har veldig god melk.

Grønnsaker: Smakløse. Stikk en tur til land med gammeldags jordbruk, Russland eller deler av Sør-Amerika og man begynner å grine av greiene som selges hjemme. Gulerøttene og kål'en vår er gode dog, men særlig tomatene er fullstendig håpløse. Grønnsakene i Norge er noe av det jeg gruer meg mest til hver eneste gang jeg stikker innom Norge.

Ferdigvarer: Leverpostei, kjøttvarer og endel annen ferdigbehandlet mat er vi gode på. Pasta og nudlene våre er ikke spesielt minneverdige. Vi har god juice, godt brød, god saft.. selv om jeg har smakt bedre på alle. Norge er vel unikt i at det er generelt god kvalitet på veldig mye.