Jeg har en Elektrolux komfyr med keramisk topp og lurte på hvor stor belastning en slik tåler før den går i stykker.

Jeg har kjøpt en større trykkoker som veier 11 kg, og jeg antar at den kan komme opp i 25 kg når jeg har mat i den. Vil denne platetoppen tåle en slik belastning?

Av nysgjerrighet: Hva slags trykkoker er det snakk om, og har du planer om å lage suppe til hele nabolaget siden du skal ha 14 kg med råvarer oppi?

Det er en slik en. Jeg tenkte å bruke den til å koke 3-4 store høner samtidig og fryse ned kjøttet i passende porsjoner.

Da tror jeg at jeg skjønner tegninga

Kan dessverre ikke svare på hvor mye platetoppen din tåler, men pope kommer med gode poenger ang diameter og vektfordeling. Det er et kokketriks du eventuelt kan benytte deg av for å bedre vektfordelingen: Om du legger en rist mellom kokeplaten og kjelen vil du fordele vekten ut over hele risten og dermed også ut over hele kokeplaten. Dette trikset brukes vel primært for å redusere den direkte varmeeksponeringen og dermed unngå å svi grøten. Fører selvfølgelig til litt lavere varme, men det burde ikke gjøre noe i og med at koking under trykk bør skje på lavere varme enn vanlig koking.

Hvorfor på platetoppen?

Hvor ellers kan man koke mat?

På en Wilfa kokeplate WCP1
https://www.elkjop.no/product/hjem-o...kokeplate-wcp1
Ser ingen spesifikasjoner ang. vekt, men under spørsmål fra kunder er det en som spør om denne klarer å koke 30l vann og får til svar:
"Hei.
Med 2000W vil denne kokeplaten ikke ha utfordringer med å koke 30l vann. Selv om vannet skal koke over en lenger periode.
Med vennlig hilsen Elkjøp kundesenter, Espen"

Det blir vell minst 30kg+kjele?

+1 for den siste. Bedre det enn å risikere å ta toppen på den vanlige komfyren.

Hva med å koke i to omganger? Så slipper du vekt-problemet.