I dag hadde vi en pakke med Naturli' Green Dogs (veganske "pølser") og jeg kan mildt sagt ikke si at jeg var imponert. Når vi først snakker såpass ofte her på berget om ting som er laget i et laberatorium for å skade menneskeheten så er jeg overrasket over at ikke disse pølsene dukker opp i konspirasjonsteorier minst like ofte som Covid!
Kommenterte til min kamerat som er vegetarianer at "nei dette var rett og slett ganske jævlig" og han måtte si seg helt enig.
Det ble til nød med den ene "pølsa" på oss alle sammen. De resterende kastet jeg beklageligvis ned i hundegården...
Circa 40 minutter etterpå hører jeg bikkja brekker seg som aldri før nede i gangen og når jeg kommer ned spyr h*n opp en hel pølse i biter.
Dette veganske alternativet er altså så ille at Katt ikke orker det og hund ikke klarer det.


Så til sakens kjerne!
Dette kan da umulig være særlig representativt for hva dette segmentet har å by på? Jeg håper noen kan anbefale noen kvalitetsprodukter som er kjøttfrie.
Det trenger ikke være produkter som forsøker å etterligne kjøtt, jeg tar gjerne en "burger" av sopp og bønnespirer, jeg- bare det smaker.
Hvis restene er mulig å fysisk prosessere for bikkja er det et pluss, men det er altså ikke et must.


Tips, triks, produkter som smaker og div. ting man evt. kan mekke selv tas i mot med takk!

Takk for info!

De eneste veganske pølsene som jeg faktisk klarer å spise er go vegan sine.
De er faktisk ganske gode.

Alt annet jeg har prøvd av veganske pølser har smakt helt forferdelig..

Burgerne til Naturli' er faktisk ikke så gærne, de syntes jeg smaker ganske godt.

Også har du Sensational burger fra Hälsans Kök, de er også en vinner.

Hälsans Kök, filet pieces bruker jeg ganske mye..
jeg pleier å bruke de når jeg lager Indisk blandt annet.
Bruker de som erstatning for kylling.
Så de kan jeg også anbefale.
Både den som heter filet pieces og pulled

Alt dette finner jeg som regel på Meny.

Hehe,vi kastet samme pakken her om dagen faktisk,smakte lite vennlig.Sopp&rødbetburger er mye bedre kjøttalternativ og det smaker ganske greit også.

Ville du ha laget en post angående tilsvarende dårlige pølser som inneholder kjøtt? eller er det et bias som får deg til å tale her?
Selv har jeg ikke smakt dette produktet men har spist mye dårlige pølser generelt

Ville spist naturli sine green dogs over Gilde grillpølser any day. Ei pølse fra dagligvare er vel uansett et sammensurium av ting man ikke egentlig ønsker å putte i kroppen. Men skal det først være, jo da foretrekker jeg feks nevnte laget av solsikkeprotein fremfor ‘kjøtt/brusk/stivelse’.

Forøvrig trenger alle fabrikkerte pølser at de stekes godt, også noe godt tilbehør.

Når det er sagt, liker jeg smaken på ‘VegMe Chorizo’ vesentlig bedre enn de blasse fra Naturli.

Ikke pølse men ho vegan sin squeeze med bacon og tomat smak var faktisk god.

Tror jeg må prøve mer fra go vegan. Men prisen er høy synes jeg, skal jo litt til for å mette en familie på fem.

Har prøvd å lage noe vegisterkakegreier som var blomkålsbasert. Det var en lang og eksperimentell prosess å få dem til å bli gode, vesentlige ingredienser var løk, sellerirot og trøffelolje. Sellerirot gir mye umami, og er en undervurdert råvare.

Men hvorfor ikke bare grille grønnsaker, hvis du skal ha veggies-grillmat? En foliepakke med rotgrønnsaker, toppet med honning, balsamico og... eh...smør. Eller margarin, da. Og salt, selvsagt. Det må jo ikke ha pølseform for å være digg. Sa brura.

Må OP ha så voldsomt til bias for å kritisere falske pølser som smaker møkk, egentlig?

De blir profilert som en erstatning til en matrett de fleste er kjent med, da må man jo tåle at de kritiseres når de er motbydelige.

Hei
Jeg spiser gjerne vegetarisk og vegansk, men jeg har aldri skjønt vitsen med å etterligne kjøtt smak og konsistens.
Selv synes jeg Coop sine rødbetburgere er gode å grille. Ellers har jeg prøvd diverse produkter i disse kategoriene med og uten hell.
Enig litt med pi, hvorfor ikke bare spise grønnsaker fra egen hage eller butikken. Vi her i Norge har jo et luxus problem sammenlignet med flere andre innbyggere på denne jorden.
God sommer til dere alle.
Klem fra Betty

Jeg ser dette "argumentet" ofte, og stusser like ofte over det. Det er ganske godt etablert at veldig, veldig mange synes kjøtt smaker veldig godt – faktisk tror jeg det er ekstremt få som blir vegetarianere eller veganere fordi de ikke liker smaken av kjøtt – ofte er det knyttet til klimahensyn eller dyrevelferdsårsaker. Er det da så rart at en fortsatt ønsker seg smaken og konsistensen av for eksempel pølser, som er et praktisk format og som har et gigantisk utvalg tilbehør tilgjengelig rett fra butikkhyllene?

Dette "argumentet" er på linje med "jeg skjønner ikke hvorfor noen lesbiske kvinner kjøper dildoer" – som jeg også har sett brukt i fullt alvor flere ganger.

Jeg tror vi i Norge er så heldige at vi kan velge hva vi vil spise. Andre må taktil takke med det som er tilgjengelig om det er kjøtt , fisk korn eller grønnsaker.
Det er sikkert noen smartere enn meg som vet om vi alle milliardene kunne spise kun plantekost. Hvor mye areal og vann måtte til?
Klem fra Betty

Nurse Betty: Vi kan alle spise kun plantekost, og uten at jeg skal være for skråsikker på hvor mye areal og vann som måtte til så vil jeg tippe at det er i området 20-30% av arealet som må til for at vi alle skal kunne spise kjøtt.

Ja, svaret vil være 'mindre' enn idag, da man allerede dyrker mat til de såkalte husdyra, altså blir prosessen dobbel, og naturlig nok mer ressurskrevende.

Regnskogen blir klippet ned fordi det lages plass til å dyrke soya (som puttes i kraftforet som gis til dyra) og får å lage plass til gresspisende kuer.
Menneskeheten "røyker" rett og slett bort lungene til planeten.

Menneskemat er til mennesker, hundemat og kattemat er til hunder og katter...

Jeg kan godt spise mer grønnsaker jeg, men hvis jeg vil ha pølse så blir det av svin. Spiste en grei veggisburger en gang, men burger er liksom kjøtt for meg. Kokte, stekte, grilla eller woka grønnsaker er jo drit godt. Hvorfor ødelegge det med å putte noe veggiskjøtt oppi?

Ja, så bra. Jeg spiser lite kjøtt, er mer glad i fisk, og å fiske. Det er spennende og en får en flott naturopplevelse. Nesten hver gang opplever vi niser, andre mindre hvaler, sel og ørn. Jeg har ingenting i mot å dele naturen og dens goder med andre skapninger. I tillegg er vi så heldige at vi dyrker krydder, salat og andre grønnsaker. Vi gjødsler kun med brennenesle vann og økologisk gjødsel fra høner. I år har kålvekstene tatt helt av og blitt kjempedigre.
Ha en fin dag og sommer videre.
Klem fra Betty

Ja, glade høner i en stor innhegning, med netting på "taket" også. Dersom en har dyr er en forpliktet til å passe på de, derfor må de også ha beskyttelse mot hønsehauk og andre rovfugler. De skulle jo kanskje fått gått helt fritt, men de luker litt for mye i hagen. De har nok plass og koser seg med grøntfor, mark, biller og det de finner. De får jo selvfølgelig hønefor, poteter, brød og andre rester. Barnehagene synes det er gøy å stoppe og gi de skvallerkål og det vi kaller hønegress, altså vassarve.
Ja, livet på landet kan være fint.
Klem fra Betty

Ja, geiter som beiter på fjellene fks?
Det er klart, at bildet er mer nyansert om man ser på alle enkelttilfellene, jeg pekte vel bare på den generelle tendensen innen industriell produksjon, som også er den mest utbredte produksjonsformen.
Jeg vet ikke om veganisme er mest optimalt for planeten i et klima-perspektiv selv, men det er fordi jeg ikke egentlig føler meg i stand til å erklære noen av mine forslag som 'mest optimale' for planeten.
Jeg ser for meg at jeg mangler kvalifikasjon og informasjon.

Har testet oumph burger.
Laget av soya-protein.
Synes igrunn den var knallgod, men nå er mine smaksløker litt annerledes enn de fleste.

Spiste Naturli’ burger til middag, og de er veldig gode.
Det samme er Beyond Burger og de fleste andre fryste vegetarburgere.

Hoff sine er også gode, men de er ikke laget som en kjøtt-etterligning.

Vegetarpølser har jeg dog ikke funnet noen spesielt gode varianter av.

Hvorfor skal de alltid lage vegetariske produkter av kjøttretter? Greit nok at man skal kutte ned på kjøttforbruket, og heller spise mer vegetarisk. Men hvorfor i alle dager skal man da velge noe der de prøver å simulere kjøtt? Hvorfor ikke heller spise vegetarisk som ikke prøver å være noe annet enn det det er?

Er det ikke bedre å lage seg en knakende god salat(helst med kjøtt og feta ofc , heller enn å kjøpe en prosessert liksompølse og håpe at det smaker ekte pølse? Ekte pølse er jo også prosessert i huet og ræva, men prøver vel ikke å være noe annet heller..
/ederoggalle

Tror ikke ny-konverterte (eller gammel-konverterte) veganere håper på at vegetar-pølser smaker som ekte pølser, tror mer at de håper at det smaker godt - slik som pølser gjorde/gjør. Det er et ganske praktisk måltid, tross alt. Går fort å tilberede, og går fort å konsumere. Vi alle er konsumere, da skal ting helst gå fort.

Tror mest det handler om konsistens. For meg er konsistens i mat alfa-omega iallfall. Det er forskjell på en langtids-bakt/kokt kjøttrett, kontra en pannestekt ferdigrett av kjøtt. Selv prøver jeg å kutte ned på retter som baserer seg på kjøttdeig. For det første er det jævlig dyrt (nesten 60kr for en pakke med "drittkjøtt", og samtidig må du ha en pose med noe annet ferdig-røl (toro) til 30kr for å lage det
Bytter f.eks ut kjøttdeig med bønner til Taco. Bønnestuing med ordentlig krydder gjør seg godt i lefsa

Som den late jævelen jeg er så liker jeg ofte at ting er enkelt å ikke tar så lang tid å lage og at jeg kan slippe å stå ett halvt år å kutte opp grønnsaker. Da er ofte retter som pølse i brød, burger osv å foretrekke da det basically er ferdig, trenger bare å varme det. Baksiden er jo at det er ett elendig kosthold og det nærmeste jeg kommer grønnsaker i en slapp periode er ketchup. Da er vegetar pølser og burgere ett greit alternativ om det smaker godt.

Hvorfor egentlig spise kjøtt i det heletatt om de kan lage produkter som smaker tilsvarende eller bedre? Jeg skal innrømme at jeg har til gode å smake vegetarpølser eller burgere jeg liker like godt som kjøtt, men finner jeg dem eller noe som er nære nok så kommer jeg til å droppe kjøttet lett. Når dem klarer å lage produkter som ligner nok til å slukke blodtørsten hos folk flest så blir det lettere for folk å droppe kjøttet, noe miljøet trenger.