Lagde hjemmelaget kaffelikør i helga, hemmeligheten er å ekstrahere kaffebønnene rett i spriten, og gjerne lage den sterk og god. Jeg brukte 200g finmalt coop rød kaffe til 5dl 60%, 1dl sukker og 1dl fløte.
Hell den finmalte kaffen i passende beholder, ikke plast. Dekk med sprit, rør godt og la stå i 24 timer. Rør igjen, og sil gjennom håndkle e.l. Varm deretter opp fløte til ca 70*c, og løs opp sukker før det hele blandes.
En suksess på festbordet! Pga det høye koffeininnholdet, mye høyere enn både tradisjonell kaffelikør og tilogmed kaffe, så holder man seg glatt våken. Fløten hjelper på spritsmaken og roer magen.
Og hvis du tilsetter bakepulver, så bruser det!
Hell den finmalte kaffen i passende beholder, ikke plast. Dekk med sprit, rør godt og la stå i 24 timer. Rør igjen, og sil gjennom håndkle e.l. Varm deretter opp fløte til ca 70*c, og løs opp sukker før det hele blandes.
En suksess på festbordet! Pga det høye koffeininnholdet, mye høyere enn både tradisjonell kaffelikør og tilogmed kaffe, så holder man seg glatt våken. Fløten hjelper på spritsmaken og roer magen.
Og hvis du tilsetter bakepulver, så bruser det!
