Hei,

Tittelen sier vel det meste. Er det noen som vet hvor man kan få kjøpt en stor trykkoker som rommer mellom 15 og 25 liter?

Vil helst unngå å måtte bestille utenlands. Ser for meg at frakten blir noe mye.

Send gjerne pm om du har en som står å støver

GGM Gastro har, usikker på hvordan de er å handle fra, men men.
http://www.ggmgastro.com/no/koch-ges...he-300-mm.html

Hva med å stikke innom noen bruktsjapper som ASVO o.l. De har mye ymse kjøkkenutstyr.

Prøvde selv å finne noe, men ingen ting måler seg med en all american og kjøpte en slik fra ebay http://www.ebay.com/itm/381469811842
. Rask levering og kjempefornøyd. Kom vel på rett under 3 lapper. Har brukt den noen ganger og det er kjempekvalitet og den føles utrolig sikker ut å bruke. Har også kjøpt deler så den kan modifiseres til en sterilizer (litt høyere trykk). Ville aldri vurdert noe annet og i hvertfall ikke uten en trykkmåler.

Hva bruker dere den til? Ris? Bombe?

Grønnsaker, bevarer mye mer av smaken. Også kjempefint til å varme opp kylling som er grillet så den ikke blir gummiaktig. Ris og andre ting fungerer også fint. Driver man med soppdyring så er det også kjekt å kunne sterilisere ting skikkelig.

Den fra ebay tar jo en halv evighet for å lukke og åpne, mens den første som ble foreslått kan åpnes og lukkes i en håndvending og har 4 uavhengige sikkerhetsventiler. Så jeg ville nok ha gått for den første..

Den fra ebay er nå liksom state of the art man kan kjøpe av trykkokere da. Ville uansett ikke kjøpt en trykkoker uten trykkmåler hvis den skal brukes til noe annet enn mat. Den har heller ingen pakning som trengs å byttes og sikkerhetsventilen på den er en gummipropp som sitter presset inn i ett hull så den kan man stole 110% på, den kan byttes ut med en som takler enda høyere trykk hvis man vil bruke den som skikkelig steriliserer. Når man tenker på tiden det tar å få opp trykket og få ned trykket hvis den skal brukes til det jeg kanskje tror den skal brukes til så er den lille tiden ekstra man bruker på å skru opp lokket ingen ting å si. Det positive med en slik trykkoker enn de man skal ha damp kommende ut av når trykket er riktig er at for det første så bruker den utrolig lite vann/veske. Trykkokte på 15PSI i 1,5 time og det brukte 3DL vann. En annen fordel er at her kan man forsegle det man skal trykkoke siden man kan kontrollere trykket så nøye. Det er ikke noe problem å forsegle en pose med substrat selv om posen sier at den ikke skal forsegles før etter trykk koking. En annen fordel er at det er utrolig enket å få tak i alt av reservedeler til den. Og til slutt men ikke minst, hvis man skal bruke den til mat så er vel flesteparten av instruksjonsvideor rundt omkring laget med en slik.

http://www.allamericancanner.com/index.htm

Mener du virkelig at denne ikke har noen som helst form for pakning? Det høres litt merkelig ut for meg. Hvordan kan man da unngå at det siver ut damp rundt flensen?

Ingen pakning, det er det som er det geniale, slippe å tulle med det. Det er konisk tetting.