Sitat av
sh0rtie
Dersom du ser mer på smak enn du ser på alkoholprosent, så smaker BrewDog både kuk og helvete. Iallefall det man får tak i her i Norge, så jeg regner med at resten av utvalget ikke er noen åpenbaring det heller.
Javel? Dette synes jeg er litt besynderlig, da BrewDog tilfeldigvis er et av mine favorittbryggerier, og jeg har drukket 13 (så vidt jeg kan se) av de forskjellige ølene deres. Har 7 til som står i ølskapet mitt og venter på en litt mer spesiell anledning enn at det er fredags morgen, men jeg er jevnt over begeistra for ølet deres så langt. Du har øl som 77 Lager, Alpha Dog og Trashy Blonde som man får på dagligvarehandelen - og kanskje ikke er noe å hoppe i taket for - men som jeg heller drikker enn en daff, norsk industripils hvis jeg har tenkt å kose meg. Så har du polølene deres, Punk IPA synes jeg er en frisk og lettdrikkelig IPA som jeg drikker mye av. Går vi opp i pris og alkoholprosent finner vi øl som Paradox-serien (imperial stouts lagra på whiskyfat, 10-15%) Tokyo* og Lost Dog som for meg har vært smaksopplevelser uten like.
Så ja, jeg er spent på hvilke referansepunkter du har, jfr. det G4ndj1 skrev.
Sitat av
kakeflekk
Takk for svar. Poenget var ikke at det måtte være alkoholsterkt, men at jeg er ute etter ordentlig øl og ikke daffe pilsnere
Du må huske at smaksintensiteten ofte henger sammen med alkoholprosenten, forutsatt at det er gjort riktig. Lervig Konrads Stout og Nøgne Ø Two Captains er eksempler på sterke øl som smaker fantastisk, Arboga 10,2 er et prakteksempel på hvordan øl ikke skal lages (smaker pils med vodka). Til sammenligning så synes jeg ikke Tokyo* fra BrewDog med sine 18,2% smaker alkohol i det hele tatt, bortsett fra en svakt varmende følelse i halsen.
Sitat av
Taurean
Kan ikke skjønne hva som er den store forskjellen på alle de tusen ølsortene jeg.
Man må ta kurs for å kunne skille mellom smaker og vite hva man prater om.
Gå på polet. Kjøp følgende øl: BrewDog Punk IPA, Nøgne Ø Havrestout, Leffe Brune, Hoegaarden, Brasserie St-Feuillien Saison. Unn deg en Pilsner Urquell fra butikken hvis du vil ha med en god pils i sammenligninga. Og en Alpha Dog med det samme du er på butikken.
Fem øl, fem veldig forskjellige øltyper. Smak på hver (helst ikke samme kvelden) og prøv å ta noen mentale notater:
Farge: Gjennomsiktig/uklar, lys/helt svart?
Lukt: Blomster, kaffe, sjokolade, gjær, gress, sitrusfrukter?
Smak: Mye samme som lukt. Påtrengende, overvelmende? Hvordan er smaken når du først får ølet i munnen, når du har en hel slurk i munnen, og etter at du har svelget den?
Munnfølelse/"palate": Bobler den mye? Er den tung, kraftig, føles den oljete eller tynn i munnen? Henger ettersmaken igjen lenge?
Gjør det, så kan du prøve å overbevise meg om at det ikke er forskjell på alle de tusen ølsortene.