Etter en del spørsmål om å lage en guide for hvordan man dyrker tobakk hjemme, tenkte jeg at når interessen er så stor så kunne det være greit med en guide på norsk.
Det finnes mange varianter av tobakksplanten, men noen av de vanligste sortene er Havana og Virginia. Også innenfor disse finnes det finnes ulike varianter der noen egner seg godt til sigaretter, mens noen egner seg bedre som sigar eller pipetobakk. Tobakksplanten trives best i sydlige land, men kan fint dyrkes i Norge. Er litt usikker på hvor godt den vil trives i de nordligste delene av landet, men det skader jo ikke å prøve
Så det aller første du gjør før du setter i gang, er å velge hvilken type du vil dyrke. Fremgangsmåten for å plante de forskjellige typene er den samme, så du kan følge denne guiden uansett. Her er en liten lise over nettsider du kan kjøpe frø fra:
Impecta
Seedman
The tobacco seed company
Coffinails
Før du begynner bør du også skaffe et par ting. For det første trenger du god næringsrik jord til å plante frøene i. For eksempel kan du ta en titt hos plantasjen, da de pleier å ha mye fint. Jeg bruker blant annet blomsterjord. Hvis du har kompostbinge er det god jord det også.
I tillegg trenger du gjødsel. Det er egentlig det samme hva du bruker, men mot slutten av levetiden til planten bør du gjødsle med et gjødsel som ikke inneholder så mye nitrogen. Det gjør at planten ikke gulner slik den skal.
Store potter kan også være greit å ha, da plantene kan bli ganske store.
Denne guiden vil inneholde det de viktigste elementene i forkortet form. Skulle jeg ha skrevet i detalj alt som kan gjøres fra begynnelse til slutt, hadde den blitt på flere titals tider. Så denne guiden kommer jeg til å dele inn i 4 relativt korte deler: planting, høsting, tørking og fermentering (curing).
Planting
Viktig: Du må ikke gjødsle plantene før de har blitt ca 1-2cm i diameter, da plantene kan bli ”brent” for så å visne bort.
Plantingen begynner i begynnelsen av april og skjer inne. Begynn med å strø noen frø i en potte med jord og fukt jorden lett med en sprayflaske eller lignende. Det er veldig viktig at jorden ikke tørker ut, så vær obs! Etter ca en uke vil du se at det begynner å spire. Når de først har begynt å spire vil de vokse ganske fort, og de kan godt vokse seg tre ganger så store på under en uke. Når plantene har fått 3-4 blader kan du potte dem om, gjerne 5-6 stk i hver potte (10cm diameter). Et problem som kan oppstå etter ompotting er at plantene får sjokk. Dvs. at de stopper å vokse helt til de har fått tilpasset seg. Det kan godt ta en god uke eller to, men til slutt vil de få fart på seg og begynne å vokse igjen. Videre er de svært enkle å ha med å gjøre. Alt du trenger å gjøre er å vanne dem og potte de om igjen etter hvert som de vokser seg større.
I slutten av mai vil plantene være ca 30cm i diameter, og de er klare til å settes ut. Da kan du enten plante dem ut i hagen eller fortsette å ha dem i potter. Jeg har aldri hatt suksess med å plante dem ut i frijord, da alle plantene mine har blitt utsatt for snegleraid og spist opp i løpet av en natt. Velger du likevel å plante dem ut, bør du finne en metode å holde sneglene unna. Velger du å ha dem i potter trenger du bare å gjøre som tidligere; potte dem om etter hvert som de får for liten plass i den nåværende potten. Fullvoksne planter vil trenge en potte som er ca 40-50cm i diameter og 30-40cm dyp. Alt du trenger å gjøre videre utover sommeren, er å vanne plantene (med gjødsel et par ganger i uka) og passe på at de får rikelig med lys.
Høsting
I august vil plantene begynne å blomstre. Vanligvis vil disse bli klippet bort for å gi næringen til bladene i stedet for blomstrene, men dersom du vil høste frø til neste år, kan du la den største og friskeste planten din, beholde blomstrene. Neste års avling vil også bli større og bedre, da denne planten har tilpasset seg forholdene der du er.
I slutten av september vil planten begynne å modne, noe du lett vil se da bladene begynner å bli gule. Det er nå du kan starte høstingen. Begynn med å plukke av de nederste bladene (disse gulner først), og jobb deg oppover. På den måten vil du kunne få ca 2-4 innhøstinger siden hele planten ikke modner samtidig. En ting som er viktig å merke seg er at bladene deles inn i tre kvaliteter: de nederste er de dårligste, de i midten er middels gode, mens de øverste er de med best kvalitet.
Tørking
Etter innhøsting skal bladene tørkes. Denne prosessen kalles ofte ”color curing”. Meningen med det er å gjøre om stivelsen i bladene til sukker, i tillegg til at skjer det en fargeforandring fra grønn/gul til brun. Viktig å passe på under denne prosessen er luftfuktighet og temperatur. Luftfuktigheten bør ligge rundt 70-80% mens temperaturen kan ligge fra 15 til 30 grader. Under prosessen må bladene ikke bli knusktørre, da er de ødelagt og kan kastes. Det må hele tiden være mulig å ta på den uten av de smuldrer sammen.
Det du gjør er å ta en litt tykk synål og litt og bomullstråd og trer dem innpå (stikk nåla gjennom stilken på bladet). Deretter bare henger du de opp under tak. Jeg henger mine under terrassen eller inne (Avhengig av temperaturen ute. Kaldt vær gjør at det tar lengre tid). Det som er viktig under tørkingen er at bladene får god luftsirkulasjon. Det er for å hindre at de mygler eller råtner. Skulle noen gjøre det, må de fjernes for å ikke overføre det til de andre bladene. Pass også på at de ikke henger helt inntil hverandre da det kan forårsake mygl og råte.
Slik lar du bladene henge i ca 3-4 uker, eller til alle har blitt brune. Da tar du dem ned og legger de i pappesker med luftehull (eller en annen boks med mulighet for lufting) for lagring til du setter i gang med fermenteringen.
Fermentering (curing)
Fermenteringen eller gjæring er en relativt kompleks prosess, så jeg vil ikke gå så nøye inn på temaet. Kort sagt går det ut på at gjennom oksidasjon blir stoffer som gjør tobakken harsk og ubehaglig, drevet ut av tobakken. Deriblant ammoniakk.
Fermentering kan gjøres på mange forskjellige måter, men jeg vil ta for meg de måtene jeg gjør det på. Metoden jeg liker best er en metode som kalles ”air curing” og er svært enkel. Det vil si at i stedet for å ta ned bladene etter de har tørket, lar du de henge. Da er det viktig å opprettholde de samme forholdene (luftsirkulasjon, luftfuktighet og temperatur) som under tørking. Denne metoden tar alt fra 1-4 måneder, avhengig av temperatur (lav temperatur: lang tid, høy temperatur: kort tid)
En annen måte å fermentere tobakken på er ”sewating”- metoden. Denne er litt verre å få til, men kan likevel gjennomføres ganske enkelt. Det innebærer dog at du har en tilgang på litt utstyr. Du trenger da en litt stor boks av feks. isopor (evt. en gammel fryseboks, alt avhengig av hvor mye tobakk du har), som du har et varmeelement (lampe, varmematte, liten ovn etc.) inni og noe som kan fungere som luftfukter (en bøtte med vann fungerer bra). I tillegg bør du har noen luftehull slik at avgasser som ammoniakk kan slippe ut.
Heng bladene opp inni denne boksen, og sett temperaturen på ca 50-60 grader og pass på at luftfuktigheten er ca 60-70%. Bladene skal ikke være våte, heller ikke knusktørre. Et sted midt i mellom. Slik skal den stå i 3-5 uker, eller til tobakken lukter slik tobakk lukter. Prosessen må ikke bli så sterk at tobakken råtner.
Når tobakken er ferdig kan den males/klippes opp til bruk i sigaretter/pipe, eller du kan rulle sigarer av den. Sistnevnte er ganske vanskelig, men hvis du vil prøve deg, kan du følge denne guiden her. Det er også fullt mulig å lage snus av tobakken, men det er noe jeg ikke har gjort enda. Kommer nok til å prøve meg på det også, og kan sikkert skrive en guide om det når den tid kommer.
Nå er det også slik at tobakk som lagres en god stund etter fermentering vil forbedres i smak. God tobakk har gjerne ligget i flere år, så hvis du vil ha bedre smak på tobakken din kan du la den ligge en stund.
Håper guiden ikke ble for lang og uoversiktlig. Har du spørsmål, bare spør
Det finnes mange varianter av tobakksplanten, men noen av de vanligste sortene er Havana og Virginia. Også innenfor disse finnes det finnes ulike varianter der noen egner seg godt til sigaretter, mens noen egner seg bedre som sigar eller pipetobakk. Tobakksplanten trives best i sydlige land, men kan fint dyrkes i Norge. Er litt usikker på hvor godt den vil trives i de nordligste delene av landet, men det skader jo ikke å prøve
Så det aller første du gjør før du setter i gang, er å velge hvilken type du vil dyrke. Fremgangsmåten for å plante de forskjellige typene er den samme, så du kan følge denne guiden uansett. Her er en liten lise over nettsider du kan kjøpe frø fra:
Impecta
Seedman
The tobacco seed company
Coffinails
Før du begynner bør du også skaffe et par ting. For det første trenger du god næringsrik jord til å plante frøene i. For eksempel kan du ta en titt hos plantasjen, da de pleier å ha mye fint. Jeg bruker blant annet blomsterjord. Hvis du har kompostbinge er det god jord det også.
I tillegg trenger du gjødsel. Det er egentlig det samme hva du bruker, men mot slutten av levetiden til planten bør du gjødsle med et gjødsel som ikke inneholder så mye nitrogen. Det gjør at planten ikke gulner slik den skal.
Store potter kan også være greit å ha, da plantene kan bli ganske store.
Denne guiden vil inneholde det de viktigste elementene i forkortet form. Skulle jeg ha skrevet i detalj alt som kan gjøres fra begynnelse til slutt, hadde den blitt på flere titals tider. Så denne guiden kommer jeg til å dele inn i 4 relativt korte deler: planting, høsting, tørking og fermentering (curing).
Planting
Viktig: Du må ikke gjødsle plantene før de har blitt ca 1-2cm i diameter, da plantene kan bli ”brent” for så å visne bort.
Plantingen begynner i begynnelsen av april og skjer inne. Begynn med å strø noen frø i en potte med jord og fukt jorden lett med en sprayflaske eller lignende. Det er veldig viktig at jorden ikke tørker ut, så vær obs! Etter ca en uke vil du se at det begynner å spire. Når de først har begynt å spire vil de vokse ganske fort, og de kan godt vokse seg tre ganger så store på under en uke. Når plantene har fått 3-4 blader kan du potte dem om, gjerne 5-6 stk i hver potte (10cm diameter). Et problem som kan oppstå etter ompotting er at plantene får sjokk. Dvs. at de stopper å vokse helt til de har fått tilpasset seg. Det kan godt ta en god uke eller to, men til slutt vil de få fart på seg og begynne å vokse igjen. Videre er de svært enkle å ha med å gjøre. Alt du trenger å gjøre er å vanne dem og potte de om igjen etter hvert som de vokser seg større.
I slutten av mai vil plantene være ca 30cm i diameter, og de er klare til å settes ut. Da kan du enten plante dem ut i hagen eller fortsette å ha dem i potter. Jeg har aldri hatt suksess med å plante dem ut i frijord, da alle plantene mine har blitt utsatt for snegleraid og spist opp i løpet av en natt. Velger du likevel å plante dem ut, bør du finne en metode å holde sneglene unna. Velger du å ha dem i potter trenger du bare å gjøre som tidligere; potte dem om etter hvert som de får for liten plass i den nåværende potten. Fullvoksne planter vil trenge en potte som er ca 40-50cm i diameter og 30-40cm dyp. Alt du trenger å gjøre videre utover sommeren, er å vanne plantene (med gjødsel et par ganger i uka) og passe på at de får rikelig med lys.
Høsting
I august vil plantene begynne å blomstre. Vanligvis vil disse bli klippet bort for å gi næringen til bladene i stedet for blomstrene, men dersom du vil høste frø til neste år, kan du la den største og friskeste planten din, beholde blomstrene. Neste års avling vil også bli større og bedre, da denne planten har tilpasset seg forholdene der du er.
I slutten av september vil planten begynne å modne, noe du lett vil se da bladene begynner å bli gule. Det er nå du kan starte høstingen. Begynn med å plukke av de nederste bladene (disse gulner først), og jobb deg oppover. På den måten vil du kunne få ca 2-4 innhøstinger siden hele planten ikke modner samtidig. En ting som er viktig å merke seg er at bladene deles inn i tre kvaliteter: de nederste er de dårligste, de i midten er middels gode, mens de øverste er de med best kvalitet.
Tørking
Etter innhøsting skal bladene tørkes. Denne prosessen kalles ofte ”color curing”. Meningen med det er å gjøre om stivelsen i bladene til sukker, i tillegg til at skjer det en fargeforandring fra grønn/gul til brun. Viktig å passe på under denne prosessen er luftfuktighet og temperatur. Luftfuktigheten bør ligge rundt 70-80% mens temperaturen kan ligge fra 15 til 30 grader. Under prosessen må bladene ikke bli knusktørre, da er de ødelagt og kan kastes. Det må hele tiden være mulig å ta på den uten av de smuldrer sammen.
Det du gjør er å ta en litt tykk synål og litt og bomullstråd og trer dem innpå (stikk nåla gjennom stilken på bladet). Deretter bare henger du de opp under tak. Jeg henger mine under terrassen eller inne (Avhengig av temperaturen ute. Kaldt vær gjør at det tar lengre tid). Det som er viktig under tørkingen er at bladene får god luftsirkulasjon. Det er for å hindre at de mygler eller råtner. Skulle noen gjøre det, må de fjernes for å ikke overføre det til de andre bladene. Pass også på at de ikke henger helt inntil hverandre da det kan forårsake mygl og råte.
Slik lar du bladene henge i ca 3-4 uker, eller til alle har blitt brune. Da tar du dem ned og legger de i pappesker med luftehull (eller en annen boks med mulighet for lufting) for lagring til du setter i gang med fermenteringen.
Fermentering (curing)
Fermenteringen eller gjæring er en relativt kompleks prosess, så jeg vil ikke gå så nøye inn på temaet. Kort sagt går det ut på at gjennom oksidasjon blir stoffer som gjør tobakken harsk og ubehaglig, drevet ut av tobakken. Deriblant ammoniakk.
Fermentering kan gjøres på mange forskjellige måter, men jeg vil ta for meg de måtene jeg gjør det på. Metoden jeg liker best er en metode som kalles ”air curing” og er svært enkel. Det vil si at i stedet for å ta ned bladene etter de har tørket, lar du de henge. Da er det viktig å opprettholde de samme forholdene (luftsirkulasjon, luftfuktighet og temperatur) som under tørking. Denne metoden tar alt fra 1-4 måneder, avhengig av temperatur (lav temperatur: lang tid, høy temperatur: kort tid)
En annen måte å fermentere tobakken på er ”sewating”- metoden. Denne er litt verre å få til, men kan likevel gjennomføres ganske enkelt. Det innebærer dog at du har en tilgang på litt utstyr. Du trenger da en litt stor boks av feks. isopor (evt. en gammel fryseboks, alt avhengig av hvor mye tobakk du har), som du har et varmeelement (lampe, varmematte, liten ovn etc.) inni og noe som kan fungere som luftfukter (en bøtte med vann fungerer bra). I tillegg bør du har noen luftehull slik at avgasser som ammoniakk kan slippe ut.
Heng bladene opp inni denne boksen, og sett temperaturen på ca 50-60 grader og pass på at luftfuktigheten er ca 60-70%. Bladene skal ikke være våte, heller ikke knusktørre. Et sted midt i mellom. Slik skal den stå i 3-5 uker, eller til tobakken lukter slik tobakk lukter. Prosessen må ikke bli så sterk at tobakken råtner.
Når tobakken er ferdig kan den males/klippes opp til bruk i sigaretter/pipe, eller du kan rulle sigarer av den. Sistnevnte er ganske vanskelig, men hvis du vil prøve deg, kan du følge denne guiden her. Det er også fullt mulig å lage snus av tobakken, men det er noe jeg ikke har gjort enda. Kommer nok til å prøve meg på det også, og kan sikkert skrive en guide om det når den tid kommer.
Nå er det også slik at tobakk som lagres en god stund etter fermentering vil forbedres i smak. God tobakk har gjerne ligget i flere år, så hvis du vil ha bedre smak på tobakken din kan du la den ligge en stund.
Håper guiden ikke ble for lang og uoversiktlig. Har du spørsmål, bare spør