Har også akkurat startet med brygging.
Å brygge uten kit er kjempelett - men nå har det ikke gått mer enn 2 dager siden jeg satte dunken med øl, så... time will show.
Jeg anbefaler følgende link:
www.byo.com/newbrew
Jeg brukte en 10-liters kjele fra IKEA, fylte med 6 liter vann og 2 dunker humleekstrakt (3kg). Varmet opp vannet alene til det begynte å bli litt varmt, helte i maltekstraktet mens jeg rørte titt og ofte inntil det begynte å koke.
Når det begynte å koke heiv jeg i en humlepose fylt med 50g humlepellets (jeg valgte Cascade). Dette kokte (boblet) så uten lokk, på middels temp i 1 time. Akkurat når jeg skulle til å slå av komfyren heiv jeg i en humlepose til, denne gangen med 10g Amarillo pellets. Satte så på lokket, og tok med hele kaserollen ut i snøen. Sto der i 30 min til det hadde blitt ca. 60 grader eller deromkring..
Helte det over i bryggtanken (en plastbøtte fra vinogbar på 30L), og fylte opp med vann til det ble 20 liter totalt (stoppa etter 15 liter for å sjekke temperaturen, før jeg fortsatte å fylle). Tempen var da ca. 21 grader.
Helte i en pose med US ale gjær, rørte litt rundt så det skulle løse seg opp, og satte på lokk og gjærlås.
Etter ca. 2-3 timer var det et tykt lag med slam (gjær?) på bunnen. Morgenen etter begynte den dog å putre. Og det har den gjort, fortere og fortere, i ca. 48 timer.
Såre enkelt spør du meg. Får bare håpe smaken blir digg![Flir](/forum/images/smilies/freak/biggrin.gif)
Jeg betalte totalt 900 kr på vinogbar, inkludert autohevert, flaskefyller og et par rensemidler. 15 kr flaska for første batch. Etter det blir det nok 250-300 kr per 20L (60 flasker).
(Inntil bassillen biter, frykter jeg, og jeg begynner med lagerbrygging, Corneliustanker, kjølevekslere, og hele sulamitten!)
Å brygge uten kit er kjempelett - men nå har det ikke gått mer enn 2 dager siden jeg satte dunken med øl, så... time will show.
Jeg anbefaler følgende link:
www.byo.com/newbrew
Jeg brukte en 10-liters kjele fra IKEA, fylte med 6 liter vann og 2 dunker humleekstrakt (3kg). Varmet opp vannet alene til det begynte å bli litt varmt, helte i maltekstraktet mens jeg rørte titt og ofte inntil det begynte å koke.
Når det begynte å koke heiv jeg i en humlepose fylt med 50g humlepellets (jeg valgte Cascade). Dette kokte (boblet) så uten lokk, på middels temp i 1 time. Akkurat når jeg skulle til å slå av komfyren heiv jeg i en humlepose til, denne gangen med 10g Amarillo pellets. Satte så på lokket, og tok med hele kaserollen ut i snøen. Sto der i 30 min til det hadde blitt ca. 60 grader eller deromkring..
Helte det over i bryggtanken (en plastbøtte fra vinogbar på 30L), og fylte opp med vann til det ble 20 liter totalt (stoppa etter 15 liter for å sjekke temperaturen, før jeg fortsatte å fylle). Tempen var da ca. 21 grader.
Helte i en pose med US ale gjær, rørte litt rundt så det skulle løse seg opp, og satte på lokk og gjærlås.
Etter ca. 2-3 timer var det et tykt lag med slam (gjær?) på bunnen. Morgenen etter begynte den dog å putre. Og det har den gjort, fortere og fortere, i ca. 48 timer.
Såre enkelt spør du meg. Får bare håpe smaken blir digg
![Flir](/forum/images/smilies/freak/biggrin.gif)
Jeg betalte totalt 900 kr på vinogbar, inkludert autohevert, flaskefyller og et par rensemidler. 15 kr flaska for første batch. Etter det blir det nok 250-300 kr per 20L (60 flasker).
(Inntil bassillen biter, frykter jeg, og jeg begynner med lagerbrygging, Corneliustanker, kjølevekslere, og hele sulamitten!)
Sist endret av glemmestad; 28. februar 2011 kl. 20:22.