Ja du kan, men den er ganske dyr. Skal du bruke dette må du ha minimum 6 stk. Problemet er at du ikke vil få noe humlebitterhet. Dette kan imidlertid løses ved å erstatte humle med feks limeskall. Som nevnt over kan du bruke coopers. Denne inneholder også gjær. Men er en del dyrere. Har brygget mye avanserte brygg, men har også lykkes bra med europrisvarianter med en liten vri👍 bare å prøve seg fram. Bruker du skikkelig ølgjær så blir det som regel ganske bra.