View Single Post
Decarbing. Krøllet aluminiumsfolie under og la bakepapir over det på ett steke brett for å ikke la weeden (5g) ligge direkte på brettet å bli brent. Ovnen var satt på 110grader over og under varme, brent ville det nok aldri blitt men tok ikke sjansen. Delte budsa i litt mindre biter og lot det stå i ovnen i ca 1,5t. Luktet godt i leiligheten for å si det sånn. Weeden ble litt brunere og mer tørr.

Smeltet først 150g melange i en liten kjele. Etter å ha latt den kjøle seg litt ned la jeg til den decarba weeden og lot den koke med smøret i ett vannbad i ca 1,5t. Brukte en større kjele med vann i og la den lille kjelen med smøret i den. Rørte rundt i ny og ne. Det er for at smøret ikke skulle få for høy temperatur og ødelegge effekten av weeden jeg brukte vannbad. Helte dette over i en bolle med sil og brukte slikkepott for å klemme alt smøret ut av weeden.

Kjøpte en Toro langpanne Brownies pose til å blande denne smørblandingen med. Ble 12 biter og ikke 24 som på pakken siden jeg brukte en mindre form. Tok ett halv kakestykke, ca 0,2g - funk i flere timer. Pleier dog ikke å røyke fast så toleransen er lav.