Jeg ville regnet med at holdbarhetsdato ol. "antar" at forseglingen ikke har vært brutt. Brutt emballasje gjør at bakterier og andre mikroorganismer utover det man må forvente i den vanlige produksjonsprosessen kan ha fått smittet over på kjøttet. Det går nesten sikkert fint uansett så lenge ting ser ut og lukter greit, men jeg ville ikke pushet det rundt utløpsdato.