View Single Post
Har prøvd det nå i ca 6 mnd. Trikset er å spise kjøtt med mye fett i seg, altså ikke indrefilet og ytrefilet akkurat. Høyrygg, bibringe, entrecote, kjøttdeig, lammelår, fårikålkjøtt, nakkekoteletter, bacon, ribbe, egg, makrell, sild, rogn er noen forslag til ting man kan spise jevnlig.
Viktigste er å finne noe med litt eller mye fett på seg. Heldigvis er dette ofte billigere enn magre stykker da redselen for fett lever i beste velgående. Har budsjett på 100-200 kr dagen ca.

Ellers er innmat også en god idé hvis du vil sikre deg for mange vitaminer/mineraler. Lammelever er den beste leveren jeg har funnet hittil, storfe kan være veldig bitter. Nyrer, hjerte o.l. kan finnes i slakteri butikker. Det samme gjelder rent fett fra storfe (talg). Ister (svinefett) kan finnes i frysedisken hos mange butikker og kan smeltes om til baconfett som kan brukes til steking.
Også skalldyr som østers, blåskjell og reker kan være greit å spise en gang i blant.

Blir det kjedelig i lengden? Både ja og nei. Av en eller annen merkelig grunn smaker det alltid godt med saftig kjøtt, men underholdningsverdien er ikke den samme som å spise pizza eller kake. Maten blir mer som drivstoff etter hvert når du vender deg til det.

Fordelen er at mettheten du får av denne type mat er ut av en annen verden. Å gå 8 timer uten mat er ikke noe problem så lenge du spiser store porsjoner (600 g - 800g).

Det er definitivt en relativt lang tilpasningsperiode (2-8 uker) før kroppen klarer å forbrenne fett effektivt. Da kan man føle seg slapp, irritabel, og ha mye løs mage. Fett innholdet i maten bør økes gradvis for å unngå mageproblemer. Salt kan hjelpe i denne perioden.

Er det sunt/usunt? Har nylig tatt blodprøver, så skal bli spennende og se hva resultatet blir. For diabetes pasienter er det hvertfall en mulig "kur" da glukosen kroppen trenger blir lagd av kroppen isteden for gjennom matinntak.