Sitat av
vidarlo
Då trur eg du skal få deg eit kurs i anatomi. Indrefileten er lenger framme på dyret, i området på begge sider av ryggrada.
Har jobbet som storfe slakter en god stund, og det røde området som Matprat har er der man finner indrefileten.
Vet ikke hvor mangen tusen storfe jeg har kuttet fram indrefileten på men her ser du hvertfall hvor man finner det, kan også nevne det ligger en del fett rundt indrefileten som må skjæres nøye vekk for å ikke ødelegge indrefileten.
https://imma.gr/72719xe96db