Se.
Lukt.
Smak.

Er det ikke synlig mugg på matvaren kan du se nærmere og se om det er noe misfarging eller lignende.
Deretter kan du åpne pakken og lukte. La pakkegassen fordufte, ettersom den lukter stramt. Lukter det harskt eller et snev av råttent bør du kaste det. Anbefaler å kjøpe en helt fersk pakke kjøttdeig og lukte på den for å finne ut hvordan ferskt kvernet og spisbart kjøtt skal lukte.
Lag maten og smak forsiktig. Er det ikke usmak så er det fint, så lenge det har vært oppbevart forsvarlig. Jeg hadde spist mat to dager over datoen uten å sjekke engang. Det er kun for å garantere at matvaren er den kvaliteten den selges som at dato settes så snevert.