View Single Post
Har hatt en mengde sopp fryst ned etter tørking i noen måneder. I sammenheng med flytting har soppen blitt oppbevart i samme boks på et kaldt loft i omtrent en uke. Trodde den var helt tørr og den skulle holde godt på loftet, men da jeg åpnet boksen nettopp var den fuktig og en del av soppen hadde blitt mye mørkere, en del av den nesten svart. En del er fortsatt lys og upåvirket av fuktigheten.
Hva betyr dette for effekt og spiseliget?