Freebird, tipset med å bruke munnen til å suge ut kommer direkte fra en kar som har brygget vin i godt over 20 år og har skrevet boka om hjemmebrygging av vin. Enig med deg at det er en risiko involvert og bruker selv pumpehevert. Når det gjelder grums i bunnen, på vin blir det gjerne det etter både en og tre omstikkinger da det fortsatt er en del gjær i spenning, særlig hvis man ikke bruker gjærstans. Cidergjær har en lavere alkoholtoleranse og vil derfor gjerne dø fortere og dermed synke til bunnen fortere.

Bobbyy35, har stått der selv ett par ganger, er ganske underholdende i ettertid

Hadde faktisk samme problemet med mostvekten, og mye derfor jeg droppa å bruke det og nå går etter smak. Jukser litt og har alt sukkeret som skal i med en gang, og justerer heller etter smak nå det er ferdig. Tror europrisgjæret går til rundt 16, så du har en vin på mellom 9 og 16% Ja, det er vinlinja som sier hvor på skalaen den er^^

Du skal så absolutt burke gjærlåsen, ja. Hovedgrunnen til at man ikke vil ha kullsyre på en vanlig vinflaske med vinkork er at trykket vil dytte korken ut over tid. Sparkling vin lages med at man flasker før gjæret dør og tilsetter små mengder sukker i hver flaske, men disse flaskene og korkene er spesiallagd for å tåle trykket. De fleste har en sikring av ståltråd.

Pose to ser ut til å være gjærstans, ja. Kieselsolen er et stoff som binder seg til gjøret og får det til bunn, klarningsmiddel som det også kalles.

Vinen burde oppbevares på dunken så lenge som mulig. Så lenge det er vann i gjærlåsen er det ingen risiko for at den blir dårlig, bare bedre Vin modnes best i kvantum, når den er flasket vil den begynne å tape seg etter ca et år. Ikke bli dårlig eller udrikkelig, bare ikke på topp.

Og det er definitivt vin du har laget, på engelsk kalles fruktviner for country wines, noe jeg syns høres nydelig dekadent ut
Hadde ikke hatt noe problem med å smake på den, nei. Man merker det ganske kjapt om vin blir dårlig
Syns dette høres bra ut, men håper du tar deg tia til å anskaffe glassflasker og ordentlig kork og korker, da brusflasker som har blitt åpnet ikke er tette nok og vinen vil oksidere på noen uker.

Bobler godt i blåbæra nå