Sitat av
revo85
Til tørrmodning trenger du et tørrmodningsskap. stabil temperatur og stabil airflow. kjøttet må henge en god stund.
Og har man ikke tørrmodningsskap eller mulighet/økonomi/plass til alt utstyret så kan man bruke slike poser og kjøleskap. Gir nok et kjempebra resultat det også!
Sist endret av Taert; 17. juli 2020 kl. 15:06.