Spare ribs Rimelig enkelt og lage, men tar lit tid og smaker 1000 ganger bedre enn det tullet du får på butikken.

1,5L Coca cola
Timian, helst frisk men også tørr.
Salt Pepper
1,5 kg rå Svine ribbein med kjøtt.
Godt med BBQ saus

Del kjøttet opp i passende biter, jeg liker store gode "MANNEBEIN"
legg kjøttet lagvis i en kjele, hell over colaen og timian og kok hærligheten i ca 1t 30m.
Sil av colaen og ta kjøttet og vend det godt i BBQ saus lit salt og pepper sett det i ovnen på ca 90 grader i nok en og enhalv time.
Nå er det på tide og ta kjøttet ut pensle godt med mere BBQ saus og sett i ovnen på 210 grader grill til det får lit farge.
Så er det bare og spise og kose seg, det skal vel sies at det er ikke lov og spise dette med kniv og gaffel.

Mange vil nok mene dette er sløsing med cola, men trust me! det er verdt det!
Jeg liker også og variere lit på BBQ sausen og har i det siste laget med lit Jack Daniels BBQ saus. SWEET!