Du kan lage likører som nevnt over her med å ha spirt, tilsette stuff, la stå.

Men skal du brenne sprit som smaker noe i seg selv er kortversjonen noe sånt som; press saft av frukt eller bær, gjær saften, brenn resultatet.
Her er en ganske fin guide på hvordan man lager sprit på banan [LINK].
Og her er en grei for epler, aka calvados [LINK]