View Single Post
Sitat av Spirituell Vis innlegg
Vis hele sitatet...
Selv om dette er nok til å nær sagt ville bli kommunist, bør
man kanskje ta med i beregningen at det nok er relativt
store mørketall i bransjen som ganske sikkert ville trekke
ned dette (allerede latterlig lave) gjennomsnittet.

Kjenner flere som er kokker ved gourmetrestauranter i
toppsjiktet her i Norge, og selv der har de en lønn som på
ingen måte står i forhold til innsatsen. Det er visstnok svært
vanlig at arbeidsgivere i restaurantbransjen gjør det de kan
for å omgå regler for overtidsbetaling - noe som ikke nødvendigvis
er grådighet fra deres side, men nødvendig for i det hele
tatt å kunne drive restauranten. 12 - 16 timers arbeidsdag
er ikke uvanlig.

Publikum er i det store og hele tydeligvis ikke villig til å
betale for hva det faktisk egentlig koster å spise ute.

Noe å tenke på neste gang man skal ut å spise, enten det
er utenlands eller her hjemme.