Den såkalte Mpemba-effekten som er ett samlenavn for alle mulige tilfeller der varmt vann oppleves å fryse til is raskere enn det nedkjölt vann gjör, er jo omtvistet men ikke heller motbevist?
Om tilfrysing betyder det punkt da vann danner en synlig ishinne eller det punkt da hele vannmengden blir til et isblokk er da effekten kan bli observert(ifölge wikipedia). Da gjör det varmere vannet att den tiltagende frosten(isen) smelter ,litt,men ikke helt. Som i sin tur öker den termiske lederevnen(thermal conductivity) mellom det avkjölende overflatevannet i baljen og det tilströmmende (varmere) vannet. Som gjör nettoavkjölingen raskere.