Oppi en boks er ikke optimalt. Husk, vannet skal dampe ut av soppen, og jo tørrere luften er rundt, desto raskere damper det ut. I en boks holder du mer på den fuktige luften, og da tørker det saktere. Men så lenge boksen er åpen og soppen ikke ligger i lag oppå hverandre, så går det nok greit.

Om den er mørk eller lys spiller ingen rolle, men hvis den er helt svart og veldig slimete, så holder den på å bli dårlig. Da kan man få vondt i magen å av spise den.