Sitat av xtapolapocetl
Jeg ante faktisk ingenting om noen lovpålagt angel's share (holder de en pistol mot fatene?
). Jeg bare tenker at når man har en whisky som har holdt la oss si 70% ved modningens start holder over 55% etter 30 år er det mindre enn 2% i året som har gått tapt. Det er selvsagt mer enn alkohol som fordunster, men mesteparten av det som forsvinner er alkohol..
Nei, men dei betaler alkoholavgift utfra mashen - 2% pr års lagring. Og den satsen på 2% er vistnok fast, uavhengig av kor mykje som faktisk fordamper.