Sitat av
Raymond
Sikkert dumt spørsmål, men hvis man ikke har kjøttkvern kan man hive entrecotstykker opp i foodprosessoren og hakke det til småbiter? Forsøkte det med kyllingfilet engang og det fungerte helt fint. Dog noe sier meg at oksekjøtt blir litt anderledes.
Selv har jeg laget burger av biff som jeg finhakket med kniv, det ble ikke helt som når man kverner, men ikke helt ulikt heller.
Når burgern var ferdig smakte det mer som biff en burger, men jeg syntes det var godt.