View Single Post
Sitat av Muradi Vis innlegg
Det er derfor man koker eller tørker soppen før den spises. Tørke/koke prossesen fjerner "giften" og etterlater seg virkestoffet muscarin.
Vis hele sitatet...
Det er ved varmebehandling at giften fjernes, så er usikker på om tørking er tilstrekkelig. Har sett folk som skreller av det røde laget på soppen, steker det på svak varme for så å røyke det etterpå.