Du kan også gjøre den sprøere med en litt mer vanlig panering, hvis du dypper i melblanding, egg og så brødsmuler. (Panko blir latterlig sprøtt.)

Dette er kanskje mer fish & chips enn seibiff... men godt. Trenger ikke å frityrstekes, men du må likevel bruke en god del fett, som RayMonk sier.