Sitat av
vindaloo
Riktig, det er et av poengene ja.
Med mindre du har en flatt topp til å legge på grillen så vil ikke det funke så bra.
Du kan så klart gjøre de flate på forhånd, men et av poenget med smashburgeren
er å presse den hardt ned mot panna/flatt toppen slik at man får en god steke flate
over det hele. = mer smak
Gjør du det på en grill vil kjøttet tyte igjennom.
Du får gjøre som en tidligere nabo gjorde når han lagde seg utekjøkkken. Han fant en brukt (storkjøkken?) stekeplate drevet av gass, heter sikkert noe fancy. Men vi har alle sett dem. De flate greiene de steker på feks på kebabsjapper. En sånn en, en rund kulegrill for kull, og en hjemmelaget røketønne dekte hans behov. Var alltid hyggelig å bli invitert over på en matbit, og han kjørte grillsesong minst halve året. Flink var han også. Da blir du nabolagets helt. Og kan lage enorme mengder smashburgere til gjestene.
Sist endret av _abc_; 12. mars 2021 kl. 17:16.