Nei, vi er ikke like langt, vi er et godt steg videre, vi har funnet ut at serveren kjører men på andre porter enn du antok ut i fra en guide, så nå må du bare forwarde portene som nevnes i config filen: 27015, 27016 og 8766.

Angående netstat så nei, den er ikke klar over IP adressen som routeren din har ut mot Internett, 0.0.0.0 betyr i dette tilfellet "alle aktive IP adresser på denne maskinen". Så f.eks om du hadde hatt flere nettverkskort koblet på andre nettverk ville serveren ha lyttet på der også.

Jeg har særdeles lite erfaring med servere i windows, men minecraft må vel være en server som er lett å fyre opp i windows?
minecraft server.

Den kjører på port 25565.