Tråd: Middagstips?
View Single Post
Trigonoceps occipita
vidarlo's Avatar
Donor
Sitat av Soletti Vis innlegg
Aldri i hele mitt liv sett eller hørt om noen som sitter å spise korn til middag bare så det er sagt.
Vis hele sitatet...
Bygg er brukt i ein del tradisjonelle norske rettar, ofte supplert med potet i nyare tid, ettersom potet fort vart svært tilgjengeleg sidan den er enkel å dyrke. Du kan og rimeleg enkelt erstatte ris med kornsorter i mange middager, og i t.d. Mexico er mais (som er ein konsort) svært viktig. I t.d. India har du naan-brød, og i Noreg har vi flattbrød - begge basert på korn.

Du har jo og kjente rettar som pizza, som i det vesentlege er basert på korn. Det samme gjeld pasta.

At korn vart utkonkurert av potet har med avdrått å gjere. Potet er veldig lett å dyrke, og veldig lite arbeidskrevjande. Korn er relativt arbeidskrevjande å dyrke. Så poteta revolusjonerte europeisk matkultur, på svært kort tid.

Så at du ikkje har sett eller høyrt om det er antakeleg fordi du aldri har tenkt over det.
Sitat av Soletti Vis innlegg
At poteten kom til Norge på 1700 tallet og at ris var en luksusvare har da ikke så mye å si i dagens samfunn uansett?
Vis hele sitatet...
Nei, folk må gjerne ete det dei vil, men poenget er altså at du på ingen måte må ha hverken potet eller ris i daglege måltid for å overleve.