Fremfor å tenke spesifikt på oppskrifter kan du feks bruke saus som et utgangspunkt.
Lær deg de 6 grunnsausene, de er alle enkle og de er basis for det aller meste som skjer på kjøkkenet. Behersker du disse kan du lage det aller meste.

Fremgangsmåte finner du på nett.

Sauser:1-3 er laget av mel, smør og kraft. Smørsaus lages på klarnet smør
og eggeplomme og kalles for emulsjonssaus pga reaksjonen mellom eggeplomme og smør.


1:Hvitsaus
2:Lyssaus
3:Brunsaus
4:Smørsaus m/eggeplomme
5:Tomatsaus
6:Kalde sauser -vinegrette

Kraft kan du kjøpe ferdig men det er enkelt og veldig billig å lage selv. Og da kan du redusere etter eget ønske. Du kan fryse kraft slik at du har når behovet oppstår.