Det finnes nok flere open source-verktøy for dette, men du har f.eks. InternetConnectivityMonitor.

Eller så kan du gjøre det så enkelt som å bruke kommandolinjen, pinge en host hvert 5. sekund (eller noe) og logge dette til en tekstfil (forsåvidt nøyaktig hvordan InternetConnectivityMonitor fungerer).